７５０円也
初訪、26時半頃の入店。先客なし、後客続々で待ち形成。
注文はコール制。お冷やはノンセルフ。
アイテムは、ラーメンタレ・胡椒・塩・餃子３点調味料。

池袋での某年会ｗｗその後、数名で〆ラーです。
最近は“ラヲタバレ”しつつある私、お店の決定役を仰せつかりましたｗ
「山盛山」で全員遭難させるというブラックも浮かびましたが、
無難に、至近にあったコチラをｗ
“土佐っ子”は子供の頃、親に連れられて環七で。
細かな記憶は、もはやありませんがかなり美味しかった思い出があります。

表面に背脂がチャチャチャッとされた、身体に悪そ～ぅな表情ｗ
体のドコかにその記憶が埋め込まれているのでしょうか、一口で懐かしさを覚えました。
豚骨ベースの出汁感は然程厚みがある感じではないですが、カエシと背脂で食べれますｗ
風味の主張する醤油に、背脂の甘みが好くマッチする塩梅。

中細ストレートの麺は、ドチラかと言えば柔めの仕上がり。
単体での特徴は感じませんが、ちゃんとスープに馴染んでいると思えます。

具材は、チャーシュー・ハーフ茹で玉子・刻みネギ。このネギがまた好いんですよね～!!シャリシャリと清涼感♪

ごちそうさまでした。一世を風靡したラーメンの理由を、端々から感じられた１杯。
流行り廃りはありますが、やはりずっと在って欲しい味わいですね。思っていた以上に満足できました。
ギトギト度は若干おとなしめ??良く言えばまとまった仕上がりは現代仕様かな。
それでも、“あの頃”をしっかりと感じるコトができました。