日曜日、１４時、先客３人、後客２人。席は空いていた。
鏡花以外も、同じようなもんだった。テナントの４店、待ちができてるお店はなかった。

ちょっと昔、立川に旨いラーメン屋は殆ど無かった。
ラーメンスクウェア、多摩ラーメン店が出来たお陰で、高レベルのラーメンをストレス無く食べれる。そのため、立川は、私のお気に入りのスポットになっている。

ここ、鏡花の「中華そば」は、本店と相当異なるコンセプトになっている。
味は異なるが、町田の有名店「ロックンロール」を彷彿させる。
私個人は、「ロックンロール６９」インスパイヤー系ではないかとも思ったりする。

スープは、醤油色の濃い透明なスープだが、普通の醤油スープではない。一口飲んでみると、醤油よりも、油の方を強く感じる。サラダ油というより、ごま油のようなネットリした感じ。ショッパさよりも甘みの方を強く感じた。現代的なコクのあるスープだった。種類は判らないけど、たぶん、鶏系だと思う。「鏡花」らしく、相当、凝ったスープという気がする。間違いなく、旨いが、味が濃いので、毎日食うには向いていないかもしれない。

麺は、縮れた細めんだが、スープに合わせていると、ヒシヒシと感じられるものだた。個性はないが、なかなかイケルと思った。量は普通。

具は、青菜、叉焼、シナチク、海苔など。シナチクは、いっぱい入っている。
「鏡花」らしい、レベルの高い一杯だと思った。