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5/31（木）21：00 前1後4 （どろ）煮干しラーメンを食べて以来気になっていたそのつけ麺バージョン。券売機で「つけ麺」を選択し口頭で「どろ」と伝える。つけ汁は見るからに濃厚なこげ茶色に大量の煮干し粉が盛られている。太平打ち麺をつけて啜ると見た目通りの濃厚な煮干しの風味。動物系がボトムを支えていて、魚介系とのバランスが絶妙。粘度もあり、理想的などろ煮干しだ。麺はつるりとしたのど越しに弾力もありおいしい。具は海苔、ネギ。面白いのは棒状にカットされたネギで甘み十分。また蒲鉾かと思ったが、どうも「なると」を縦に切ったものがトッピングされていて、ぐにぐにする食感を楽しんだ。バラ肉も柔らかくおいしい。スープで割るとちょうど良い濃度で最後まで飲み干してもクドくならなかった。
なまえ
LIE LIE LIE
KJ7
buriburi
みゅうみゅう
なまえ
5/31（木）21：00 前1後4
（どろ）煮干しラーメンを食べて以来気になっていたそのつけ麺バージョン。券売機で「つけ麺」を選択し口頭で「どろ」と伝える。つけ汁は見るからに濃厚なこげ茶色に大量の煮干し粉が盛られている。太平打ち麺をつけて啜ると見た目通りの濃厚な煮干しの風味。動物系がボトムを支えていて、魚介系とのバランスが絶妙。粘度もあり、理想的などろ煮干しだ。
麺はつるりとしたのど越しに弾力もありおいしい。具は海苔、ネギ。面白いのは棒状にカットされたネギで甘み十分。また蒲鉾かと思ったが、どうも「なると」を縦に切ったものがトッピングされていて、ぐにぐにする食感を楽しんだ。バラ肉も柔らかくおいしい。スープで割るとちょうど良い濃度で最後まで飲み干してもクドくならなかった。