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湯島の「大喜」で修行を積んだ店主が開いたお店です。細麺は良い塩梅の茹で加減。チャーシューが柔らかく味がしっかりしています。太いメンマも同様。油揚げトッピングはなかなか変わっているけれど、スープがジュワッと染み込んで、嬉しいくらいにラーメンとマッチしてます。そして玉子、うまー！なんだろこの味付け、うまいよー！そしてなにより、スープが飽きがこない。あっさりしていて上品で雑味がないんです。また食べに行きたいです。
猫狂い
右京
タイソン・バージョン中高年ニート
みかん
Stag Beetle
湯島の「大喜」で修行を積んだ店主が開いたお店です。
細麺は良い塩梅の茹で加減。
チャーシューが柔らかく味がしっかりしています。太いメンマも同様。油揚げトッピングはなかなか変わっているけれど、スープがジュワッと染み込んで、嬉しいくらいにラーメンとマッチしてます。
そして玉子、うまー！なんだろこの味付け、うまいよー！
そしてなにより、スープが飽きがこない。あっさりしていて上品で雑味がないんです。
また食べに行きたいです。