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「みそらーめん(大盛りサービス)650円」@雷神中華そばの写真シャッター商店街なる呼び方が耳慣れてしまった昨今、
ソレを根本から覆す活気の砂町銀座商店街。
師走の寒空の下でも、大いにニギワっておりました。
この日のヒルメシ場所を求めて流れついたのがコチラ。
キッチリと暖まらせて頂きましょうか。

2010/12/16(木) 13:00頃の入店で先客1名。
まるで屋台のごとく外気に晒されっ放しの店内は、
仕切りの透明ビニールシートの活躍もイマイチ。
大いに寒いです、凍えます。
は、はやくイブクロから暖まらねばと、掲題のモノを注文しましょう。

店長みっち、36歳(店内のハリガミより)の手によって登場したドンブリ。
具材はモヤシ、キャベツ、メンマ、ナルト、ネギ、チャーシュー。
系列らしい雷神らーめんの背脂ギトギトとは大違いで、
そのようなモノは微塵も見当たりません。
少しばかり狼狽しつつ、、、とにかくスープを。。。。
ベースのスープを自前で採っているのは、ガラらしきモノが覗いているズンドウで判りますが、
も、もうすこしヒトヒネリしませんか?
ギョームチックな赤味噌の味わいが、平べったく感じられるのみ。
こう言うのを味噌汁仕様って言うんですよ、みっち。

麺は中細の縮れタイプ。
もともと汎用っぽい味わいのソレが、泣けてくるほどのフニャフニャ、、、
キチンと湯きりをしている様に見えたのに、コムギ湯のコーティングが著しく・・
要は、茹で過ぎた加水麺の低い麺のサダメなんでしょう。
或いは、スープが弱いから目立つのかもしれませんね、ソレが。
ど、どうしろっていうんですか、みっち!
麺大盛りにしたのを激しく後悔するしかありません。

具材は炒めている様子はありませんでしたが、
キャベツにはホノカなラードの香り。
炒め置きなんでしょうね、もしかしたら。
シャクっと食べれば味噌汁の具としてはリッパです。モヤシも。
デデーンと置かれた業務缶からオデマシになったであろうメンマは、
ナルトと共に「味噌汁ぢゃないのよ」などと訴えてますが、、、、
ダメです。訴えは却下です。
チャーシューですか? キミには及第点をあげましょう。

完食、完飲、ゴチソウサマでした。
ラー油でメチャメチャにして、とにかくカラダは暖まったものの、、、
ココロの隙間風はどうしようもありません。

調理の傍ら、お持ちかえり餃子への対応などを一人でコナすのに、
もしかしたらムリがあったりしませんか?
麺は失敗だったとして、、、、
キチンと作れば、それなりには満足できたかもしれないのに。
まあ、餃子が本業との事ですので、、、、
オマケで出してるラーメンの、そのまたオマケの味噌ラーメン、、
そう思えばイイんです。きっと。

●子連れ情報
子供メニュー:なし
座席:丸イスのみ
ベビーカー:スペースなし

投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは。。。。

 なるほど。茹で過ぎの麺、ギョームチックな
 具の数々。。。。

し、失礼しました~推薦、ごめんなさい。。。ぺこ。

どもです!

たまに、(砂)銀ブラしにいく当方ですが、
当然此方も認識済みです。

ただ、モツ煮や焼き鳥、缶ビールでお腹一杯で
なかなかラーメンにありつく機会が無いんですよねぇ~

年末に義理の兄貴が我が家に遊びに来る際
ここで、食材を買いに逝きますが、
気が向いたら(ストマックに余裕があればw)食べてみますねぇ~

YMK | 2010年12月17日 08:20

こんにちは。

地雷踏みましたね。
でもついででやってるから仕方ない
ではダメですね。
商売ですから、金を取る以上は
きちんとしたもの提供してほしいです。

ayashi | 2010年12月17日 15:00

どうも。お久しぶりでやす。sciroccoです。

年の瀬のため、東京3大銀座と言われるこちらに伺いましたよ。
お気に入りのお店が消えていたりで、世知辛い世の中を実感しましたですよ。

ここ最近この通りのラーメンが注目されているとのことで、ラーメンもやり始めたんですね、この店。だからって、ギョームチックはいけませんな。

お一人で慣れていないだけってことにしておきましょうか。

scirocco(実況中継風) | 2010年12月17日 15:08

コメントありがとうございます。

ぶるぢっちゃんのウワサの町中華さん、
遅ればせながら、オヤクソクは果たしましたよ。
小岩の雷神とは同系列とは思えないラーメン、オドロキました。
このシリーズ、あとは新小岩と本八幡ですね。

YMKさん、
イイですよね、砂銀。
食べて呑んで、おフロまで入れちゃうんですから。
ココは、どちらかというと気が向かないほうが・・・
ごにょごにょごにょ。。

ayashiさん、
久々に、早く食べ終わりたくて仕方なくなる一杯でした。
CPは決して悪くないですし、麺さえキッチリと仕上げてくれれば・・・
ぐすん。。

scirocco(実況中継風)さん、
ゴブサタでございまね、お元気そうで何よりです。
あの店が閉店してなければ、などと呪いましたとも。
ちなみにコチラの持ち帰り餃子、ワタクシが店内に居る間、
売れていったのは「生」ばかり。。。。
ソチラのほうも作り手にモンダイが・・・・
ごにょごにょごにょ。。。。。




hima | 2010年12月17日 17:45

こんちくわ~。

大盛&味噌で650円はいいですね~
しかし、麺がww

ラーメンは別として、砂町銀座1度は行って見たいな~^^

富士山 | 2010年12月18日 13:30

こんばんは。

アリャリャ、なんだか出来損ないの1杯だったようですね~
私が食べた時はシッカリ作られた1杯だったようで、
麺の出来も良かった記憶があります。。。
コチラ系列は相性が良くないようですね(涙)

ぽんたくん | 2010年12月19日 22:20

コメントありがとうございます。

富士山さん、
この一杯は何かのマチガエだと信じたいですが。。。。
砂銀は、機会がありましたら、のぞいてみてくださいな。
なんとも言えない、フシギな活気に満ち溢れています。
お食事どころは「銀座ホール」あたりが、
いかにも砂銀チックでオススメです。

ぽんたくんさん、
作っている姿は、シッカリと作っている風だったんですけどね。。
あきらかにオマケのラーメンという感はありますが、
ソレでもキチンと仕上げればウマい・・・
まさに、そのとおりだったんだと思われ。。。。

hima | 2010年12月20日 06:02