久しぶりに砂町銀座へ。狙いは「銀座ホール」です。
お店に近付くとシャッターが…場所柄定休日は無いと勝手に思っていましたが、定休日のようです。
ならばと此方へ。

２日、１３：３５分到着。先客１名。
たこ焼き屋の様なお店は強引に客席が作られたようでかなり狭いです。
また空調が悪い為か時折熱風が襲って来て快適とは言えない。
店員は３０代位のメガネさんが１人で切り盛りしており、接客態度はマズマズ。
ただ店頭のボードにサービス大盛の案内がありましたが、アチラからは勧めてくれませんでした。
コチラから申し出れば快諾してくれましたが一声欲しかった。

待つ事５分ほどで高台に配膳。
やや小振りの丸っこいドンブリは蕎麦屋によく有るタイプです。
薄い醤油色のスープには魚粉が漂い、煮干系の香りも立ち昇って魚介系が中心のタイプのようです。
具はチャーシュー、海苔、メンマ、モヤシ、ナルト、味玉、薬味ネギ。
情報ではキャベツが乗っていたが、この日はモヤシでした。

スープは鶏がらベースに魚介系がフワッと香る和風な印象。
カエシの効かせ方もホンノリで全てが出しゃばらない控えめタイプ。
油分もホドホドでとてもアッサリしています。
塩梅も丁度良くこの日はサッパリ系を欲していたので妙に旨いです。
ただ、もう少しカエシのコクが欲しかった。

麺は黄色っぽい中ぐらいの太さのちぢれ麺。
カタメの茹で加減でプリプリとした食感が楽しめ旨い。
チャーシューは小振りのバラタイプ。
薄味で軟らかく美味しかったが、かなりショボかった。
メンマ、モヤシはマズマズ。
味玉は黄身が液状タイプ。
見た目は良いがかなりショッパク残念。

和風チックなスープには一味が良く合います。
大盛でしたが然程量は無くあっという間にスープまで完飲。
先人様が＞蕎麦を食べているような錯覚…とありますが、納得で私には「肉うどん」のスープのように感じられました。
一つ気になったのが木製蓮華で、大きさ・角度が合っていなくとても使いづらかったです。
オマケ的営業だと思いあまり期待していませんでしたが、中々旨いモノを食べさせてくれました。
アッサリ系が好きな人にはおススメです。