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90点
六助塩ラーメン[その他/塩]
麺酒肴 梯子（東京都豊島区）GUDJOHNSEN

とにかくベースのスープが自分好みなわけですが、バラエティに富んだ日替わりメニューからもうかがえるように、種々の素材をラーメンと結びつける店主さんの創造力と調理の腕は買い!ってことで、偉そうに言や、あまたの狙いに狙ったあざといブレイク感とは逆ベクトルの地元に愛される隠れ家的なポジションは貴重っす。エライっす。お店の独自性を含めCPも抜群で、インパクト重視で味の濃いヤツばーっか喰ってる向きもたまにはどっすか?

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