らーめん 鷹の羽との連食となります。

1軒目を食べ終え千葉の街をぐるり散策、お腹に余裕を持たせて2軒目のコチラへ。
19時55分の到着で先客0の後客が3。
飲み屋が立ち並ぶ中、シンプルな内装と広めな店内で意外といえば意外。
入口の券売機でつけ麺と悩みますが…まずは基本のラーメンから頂きましょう。

店員さんは男性の方が2名。
1軒目と同じくやはり手持ち無沙汰なようですｗ
5分で上記メニューが配膳となりました。

スープは魚介、特に節の香りがかなり強いですね。
飲んでみると豚骨魚介系としてはアッサリとした飲み口、粘度も無くサラッとした口当たりです。
動物はあえて抑えているのか、煮干・鰹節・鯖節を主体とした魚群の風味が艶やかですが…しかしもう少しスープにとろみとコクが欲しいところ。
カエシも控えめで全体的に主張が穏やかな印象ですね。

麺は「藤代製麺」さんの太麺を使用しているそうです。
ラーメンにしては結構太めで、つけ麺との共同使用？
モッチリとした噛み心地で単品としては及第点ですが、スープとの絡みは微妙なところです。
麺量は160～170gくらいで太麺故にボリューム感ありますねぇ。

具はチャーシュー・穂先メンマ・ほうれん草・ネギ・ナルト。
チャーシューは香ばしさはありますが味が無いのでちょっと厳しい…。
穂先メンマはコリコリとした食感がいいですね～。
ほうれん草・ネギ等はアクセントとして十分活きるのでしょうが…うーんスープに粘度が無いのでちょっと変に際立ってしまうかな。

豚骨魚介系としては珍しく、あっさりサッパリとした味わいでしたね。
濃厚好きな方にはちと物足りない雰囲気になるかと。
逆にドロっとしたラーメンが苦手な方には受け入れやすいのかも？
個人的にはココの麺・スープならつけ麺が合いそうな気がしました。

ご馳走様でした。