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高田馬場のラーメンはほぼ食べ尽くした私だが、地味ながらもいつも裏切ることのない味を保っている隠れた名店が「千代作」。家系豚骨醤油は、油ギトギトの野趣溢れるワイルド派もあるが、家系でもこの店のラーメンはやや上品か。それでも旨味抜群のスープ。すこぶる旨い。名店揃いの高田馬場だけに採点はついつい抑え目になってしまうが、かなりいい。