赤城山
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コメント
こんばんは
さすがＲＤＢ鶏白湯部門第1位のお店ですね！接客も好い感じですね。
やはり、食後の退店時の「ありがとうございましたー」の有るのと無いのでは大違いですよね。
どんなに旨く出来ていて美味しかったとしても半減どころか「なんだかな～～！」ってなっちやいますよね
その点コチラのお店有名店にもかかわらず、謙虚さをお持ちのようで良い感じですね。
「イケメン店主さんがこちらを向いてありがとうございましたーと笑顔でご挨拶」良いですね！
ぜひ、多くの人たちの愛され、末永く発展されるといいですね。
＞私の爽やかさに匹敵する店主さん
「ムムッ？」 漢字が解読できないですー！
スイマセン 失礼いたしました
嵐 も ＡＫＢ４８も「まっ青」の爽やかな笑顔の赤城山さんですよね！
どうぞ、またよろしく！
麗美☆茉衣亜＆えっちゃん | 2010年12月19日 01:26＞麗美 ☆レミー＆茉衣亜＆えっちゃん☆さん
いつもコメントありがとうございます。
お客さんへの挨拶や配慮がきちんと出来ていると、気持ちよく食事ができますね。
多くのレビュアーさんのレビにも、接客の良さが書かれていますよね。
今回の訪問時、お客さんに席を詰めて貰う際に、「恐れ入りますが席を詰めていただけますか？」と
店主さんが丁寧な言葉でお願いしてましたよ＾＾
こちらの鶏白湯は、濃厚な旨味を堪能できるのでランキングNo1だけあると思います。
相当に粘度が高いので、ラーメンよりもつけ麺の方が好みですね。
新宿に行く機会があったら是非寄ってみてくださいね。
爽やかな赤城山のオススメですｗｗｗ
赤城山 | 2010年12月19日 18:23こんばんは～＾＾
こちらラーメン、つけ麺、汁なし全部でランクインなんですね～。
近々幡ヶ谷のねじ式に行こうかこちらに出没しようか、とても迷ってるんです。
この辺のコインパーっていくらするんでしょうかね＾＾；
ラーメンとつけ麺を出す粘度のあるスープのお店で、つけ麺の汁とラーメンの汁が同じクオリティとなると難しそうですね～。
私も感じることが多々あり、元々ラーメン派なのですが最近はつけ麺もよく食べるようになりました＾＾
あずさ | 2010年12月19日 22:57＞あずささん
いつもコメントありがとうございます。
こちらのメニュー、どれもランクインは凄いですよね。是非、一度訪問してみてください＾＾
私もラーメン派なので今回はラーメンを食べました。
豪快に麺を啜りスープをゴクゴクと飲むのが好きなんですが・・・。
その点、スープがちょっと濃過ぎますかね。
このラーメンは、あえて濃厚なタイプに仕上げているんでしょうね。
また、これを望んでいるお客さんも多いのは事実ですからね。
これは好みの問題だと思います。
この時は、夕方の早い時間だったので15食限定の「かまたまらーめん」が妙に気になりました＾＾；
赤城山 | 2010年12月20日 09:35また行かれましたか。ここは接客は素晴らしいと思います。こちらの鶏白湯の粘度は鶏だけじゃないように感じてます。好みが分かれる一杯だと思います。
土建屋＠まさ | 2010年12月20日 20:35＞土建屋＠まささん
毎度コメありです。
前回食べたつけ麺が旨かったので、また訪問したんですよ。
今回は、ラーメンを食べましたが、ラーメンのスープにしては粘度が高過ぎだと思います。
でも、これが良いと思う方もいるので、仰るとおり本当に好みが分かれる一杯かとｗ
スープ自体は美味しいので、濃度を少し調整すれば高得点は間違いないスペックがあると思います。
赤城山 | 2010年12月21日 22:28
この日は所用で東京に来たので、美味しいラーメンを食べることにしましょうか。
と言うわけで、鶏白湯の旨い「風雲児」さんに7カ月ぶりの訪問です。
新宿駅から雑踏の中を速足でお店に向かいます。
開店時間の午後5時を回っていたため、お店に到着すると外待ち5名の状況です。店内を覗いて見ると、満席のカウンター席の後ろには、ずらっと店内待ちのお客さんが15名おります。流石人気店ですね。
5分後には店内へ。店主さん、スタッフさんがこちらを向いて「いらっしゃいませー」と笑顔でご挨拶。前回は、つけ麺を食べたので今回はラーメンを食べることにしましょう。券売機で食券を購入し順番を待っていると、店員さんが事前にオーダーを確認し厨房内のスタッフに伝えています。細かな配慮がなされており、どおりでお客さんの回転が良いわけです。
暫くして一番奥の席に案内されてから、然程待つことなくトータル30分で着丼です。丼には、チャーシュー、メンマ、ネギ、海苔が入っており大変きれいな盛り付けです。
最初にスープを一口飲んでみると、濃厚な鶏白湯の旨味を感じます。魚介系もバランス良くブレンドしてあり美味しいスープですが、ラーメンのスープにしては相当粘度が高く、つけ麺のつけ汁のようで塩分濃度も高く少しショッパイです。
麺は、中太ストレートでもっちりしており旨い。大盛りにしたためスープの表面から麺が露出しています。また、麺に粘度の高いスープが絡み過ぎ、スープの量もどんどん減っていきます。具材のシャーチューは、厚さ4mmほどで薄味タイプ。メンマは、しっかりして味付けです。ネギは、多目に万能ネギが入っており、ネギ好きの私にとっては嬉しいです。
総評として、RDB鶏白湯部門第1位のお店ということもあり、確かに鶏の旨味を丁寧に抽出した美味しいスープです。しかし、ラーメンのスープにしては、粘度が高過ぎてカルボナーラ状態のため好みが分かれるところかと思います。つけ麺のつけ汁であれば申し分なく、現にお客さんの8割くらいがつけ麺をオーダーしているのが頷けます。
また、いつもながら店主さんをはじめスタッフさんのしっかりした接客が素晴らしいと思いました。食べ終わり席を立つと、イケメンの店主さんがこちらを向いて「ありがとうございましたー」と笑顔でご挨拶。私の爽やかさに匹敵する店主さんの笑顔が印象的です。次回は、定評のあるつけ麺を食べることにしましょう。
ご馳走さまでした。