コメント
麺々公平さん、こんにちは。
つけ麺のレビューは珍しいですね。ラーメンがなかったので仕方なく・・・なのかもしれませんが。
最近では極太つけ麺はあちこちで食せますが、以前はこの店くらいしかなかったですからね~。
私も最初に食べたときには麺の太さに驚愕しました。
此処も以前と比べると味が変わったとか色々ネット上では言われてはいますが、
この採点を見る感じではまだまだ美味いお店ではあるようですね。
ぬこ@横浜 | 2010年12月19日 10:09まだ2回しかこちらには行ってませんが、大和製麺所と比べてもいいかも知れませんね。
私は「直伝」、早めに行かなければ。
hanawa | 2010年12月19日 19:16
麺々公平

SS_源頼朝@867店訪問


ひぐま






ラーメンがあると思って行ったのですが、つけ麺オンリーでラーメンは無しでした。
ベーシックなつけ麺をオーダー。
あまりつけ麺を食べた事が無いのでレビュー内容は戯言程度に思って下さい。
かなり待たされて登場したつけ麺はうどんの様な太麺に驚かされた。
つけ汁は濃い目の茶褐色で白ゴマが浮かぶ物で、鰹節が効いたアッサリした味で粘度は無くサラッとした物。
程よい酸味と僅かな甘味を感じ豚骨の主張は弱めで、強めの魚介系も嫌味が無い。
何故か名古屋の味噌煮込みうどんに通じる風味を感じた。(味が似ていると言う意味では無いです。)
ぶっとい麺はコシがあって美味しい、具の鶏つみれがジューシーで絶品と言って良い。
食べ慣れないつけ麺で、苦手な魚介系の味だがスンナリと食べることが出来た。
一部で味が落ちたと言われているようだが、つけ麺素人の私には十分美味しいと感じた。
今年の大晦日には限定の年越しラーメンを提供するそうで、要予約で¥600だそうです。