Item: 麺処 福吉 本店
Rating: 90
Author: 猿つかい

90点

久しぶりに訪れたこちらのお店。
並んでる最中にメニューを見てみると、、以前はなかったメニューが！
『特醸醤油飛魚(アゴ)つけ』￥750

一日限定20食とあったので、一応『まだあります？？』と確認した所、『大丈夫ですよ。』との回答だったので大盛（420g＋￥200）で頂きました!!

つけダレは醤油が強い魚介豚骨ですね～。
飛魚の出汁の風味って味わったことないのですが、非常に旨い～!!!

麺も、以前はらーめんと共通でしたがつけ麺専用に変わってましたね～。
これは、ちょっと歯ごたえありすぎかな～。。。
もうちょっと茹でてから〆たほうがいいような気がしますが、以前の兼用麺にくらべたらはるかにいいです

お気に入りの一杯に仲間入り決定!!

2ヵ月後にまた行きます!!