夜の営業が始まった（＝店主がいなくなった）ときに数回訪れてから久しぶりに訪問した。

麺に茹でムラがあって、かたくて麺の旨さが死んでいるところがあったりした。前から、確かにかためであったがここまで悪くは無かったと思うのだが…。比べちゃいけないが、少し前に食べた本店のつけそばの麺とくらべるとかなり不満。
つけ汁は、以前よりも塩気が強く鶏の旨さが隠れてしまっている。何よりも、はじめから超ぬるくてテンション下がる。ドロドロつけ汁は速い温度低下が宿命だが、一口目から冷めていては話にならん。ポテンシャルは凄いのにこれじゃあね～。

スープ割りでブロック状のチャーシューをたくさん入れてくれるのは非常に嬉しいがチャーシューの味付けが濃くしょっぱくてスープの旨さが消される（これは、前から同じであるが…）。

先人の方が仰っているとおりで厨房の雰囲気が悪いんですよねぇ～。店長が、調理中に気が弱そうなバイトの兄ちゃんに何度もチョッカイだしたり、顔の汗を拭った手でそのまま具材をのせたり…きついッス。これ見ちゃうと今回たまたま下ブレとだったとは思えません。

期待していただけに残念、しばらくサヨナラかな。