大阪ナンバー2、ゲット！

2010/12現在、大阪ナンバー2のコチラ「群青」へ伺って参りました。　それにしましてもRDBって素晴らしいです！　天神橋筋六丁目駅の駅で降り、RDBのアクセス指示通り1番出口から出ると、ちょうど目の前にお店の住所に書かれたレンガ通りが見えます。　RDBのお陰で何も迷うこと無くサクサクとお店に向かうことが出来ました。　結構分かり難い場所にあるにも関わらす。　スバラシス！

平日のランチタイム早めの時間に伺ったのですが、既に外待ち7人。　なかなか好評の様です。　全くお店の中をうかがい知れない状況で、悶々と待っておりましたｗ　結局、30分以上待って、ようやく入店することが出来ました。　中では待っているお客さんは居なかったので、そのまま着席しました。

天井や壁は黒く塗られ、スポットライトに照らされたカウンターも真っ黒。　これじゃ、光は反射しませんから、外から中を覗い見ることは出来るはずもありません。　男性店員さんも、店内の雰囲気にあわせて黒いTシャツを見にまとい、仕事をされております。　非常に接客も丁寧で、人気店の所以をうかがい知る事が出来ます。　本日は「つけそば2代目（仮）大」に、トッピング「味噌味玉」をお願いしました。　何故「仮」なのかは分かりませんがｗ

で、登場したのがコレです。　あいにく「味噌味玉」はつけダレの中に隠れてしまいましたが。　何がスゴイって、超濃厚のドロンドロンなんです。　豚骨魚介のつけダレと言うのは、大抵濃厚なものですが、これまで見た中で最高最強の濃厚さです。　これは味噌？って思えてしまう程の超濃厚ぶりです。

でも、先ずは麺をそのまま頂きます。　コチラのお店は自家製麺。　お店を入って直ぐ左手に製麺機が置かれております。　その自家製麺のカドのない四角っぽい断面の麺は、なかなかの歯応え、弾力です。　一回じゃ噛み切れない？ほどの弾力で、噛んだ力で押し返されるようなコシです。　その瞬間に400gヤバイかもと感じられるほど、反芻に力を要するモチモチ麺です。　なかなか素晴らしい麺です。

そして、つけダレ。　レンゲは全く沈むこと無く、箸も垂直に立ち続けそうなくらいの濃厚さ加減。　かと言って、動物系も魚介系も強く主張し過ぎることのない感じです。　味も濃いので、本当に味噌ダレの様です。　ですが、柑橘系の香りも感じることが出来ます。　麺を浸けて頂くと、もちろん麺は沈まないどころか、つけダレは半分ほど浸けて頂く位が調度良い塩梅です。　

トッピングは、メンマにプロックチャーシュー、それにエクストラトッピングの味噌味玉。　メンマのコリコリとした歯触りはイイ塩梅。　そしてブロックチャーシューに関しては、これまたイイ塩梅なんですが、この濃いつけダレの中においては、もはや味わいは分かりづらい感じです。　そんな感じで全てを覆い尽くすつけダレですが、味噌味玉はしっかりと味噌を主張しておりました。　黄身から香る味噌の感じは、初めて味わった味玉です。

麺をつけダレに軽く浸けて頂いても、つけダレの引き上げは、メチャクチャ良く、濃い味わいにちょっと飽きが来る感じも否めません。　トッピング具材の味わいもなく短調に感じてしまう感じもありますので。　そして、やっぱり後半はアゴが結構疲れました。　また、カレーうどんの様に濃厚なので、ズズっとススると、つけダレをシャツに飛ばしてしまいそうで、なかなか思いっきり行けない感じもあります。

最後にスープ割りを頂き、完飲完食でご馳走様です。　スープ割りで、少し薄まったスープを頂いたことで、多少ホッと致しましたが、超濃厚なサービスに疲れ果てたって感じの一杯ですｗ　個人的には、おとなりの「煮干しそば」の方が、ライトな感じで旨そうでした。　ご馳走様です！