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12月23日 渋谷で所用の為訪問です、リニューアルされて「ラーメン凪 豚王」の屋号になられたようです 17：03到着で先客1名です麺・細麺は「硬さ普通」で注文しましたがやや柔らかめ、味はチープとは言えませんがもう少しはっきりした主張が欲しい所です。量は思ったより多く120ｇ位でしょうか（？）。スープ・しっかりと味はしますが変なクセも最小限です、芳醇と言ってもよいと思います。香辛料（？）だろうか独特の味を感じますが問題ありません。中盤、高菜投入でさらに味がしまり、正直あまり期待していなかったのですが、かなり好みです。具・キクラゲは食感はコリコリして良かったのですが、水ぽく変な感じでした。チャーシューも硬め、パサメ、臭みもありかなり好みでなかったです。最近豚骨系はあまり積極的に選択してきませんでしたが、新たな発見をしたような気がします。次回は、焼きラーメンを行ってみたいです。黒と赤プラス150円は少し躊躇します。
LIE LIE LIE
バフ
saima
くうら
絹ごし木綿
12月23日 渋谷で所用の為訪問です、リニューアルされて「ラーメン凪 豚王」の屋号になられたようです 17：03到着で先客1名です
麺・細麺は「硬さ普通」で注文しましたがやや柔らかめ、味はチープとは言えませんがもう少しはっきりした主張が欲しい所です。量は思ったより多く120ｇ位でしょうか（？）。
スープ・しっかりと味はしますが変なクセも最小限です、芳醇と言ってもよいと思います。香辛料（？）だろうか独特の味を感じますが問題ありません。中盤、高菜投入でさらに味がしまり、正直あまり期待していなかったのですが、かなり好みです。
具・キクラゲは食感はコリコリして良かったのですが、水ぽく変な感じでした。チャーシューも硬め、パサメ、臭みもありかなり好みでなかったです。
最近豚骨系はあまり積極的に選択してきませんでしたが、新たな発見をしたような気がします。
次回は、焼きラーメンを行ってみたいです。黒と赤プラス150円は少し躊躇します。