あっさり煮干そば650円。トッピングの煮玉子は100円で合計750円。
前回採点 http://ramendb.supleks.jp/score/308915

後輩のリクエストにより2日連続で昼食が中華そば 響。私には登録しなければいけない新店や食べなければいけない限定メニューが山のようにリストアップされているのに、続くときはこんなもの。しかも大盛対応していない店なので、昼食としての役割をきちんと果たしてくれるか心配だ。
2種類のメニューで、未食であるあっさり煮干そばをオーダー。少しでもお腹の足しになるかと美味しかった煮玉子を追加トッピング。麺こそが私が摂取してよい唯一の炭水化物、ライスは眼中にありません。
スープは濃厚煮干そば以上に煮干を感じる魚介豚骨醤油スープ。濃厚煮干そばよりも動物系が控えめになっている分、荒削りの煮干が豚骨に邪魔されずにストレートに伝わってくる。あっさりなのに煮干的にはパワーアップした印象を受ける。スープに浮かぶ煮干粉末もあっさりのほうが多く目に付き、後味の煮干感が大人の味わい。
麺はどちらのメニューも同じで、平打ちで太めの緩やかなウェーブ麺。美味しいんだから大盛対応してくれないかな～？
具材も変わらず、初期設定のチャーシュー1枚、のり1枚、メンマ、ねぎ、追加トッピングの煮玉子。2日連続の煮玉子はどちらも半熟で美味しかったので安定感があると思ってよいだろう。
意外だったが、あっさり煮干そばのほうが煮干濃度が高く感じられ、中華そば 響のコンセプトを理解しやすいラーメンだと思った。煮干をわざわざ食べに来る煮干愛好家には、あっさり煮干そばをオススメしたい。ちなみに画像を見直すと濃厚煮干そばはレンゲが黒く、あっさり煮干そばはレンゲが白いようだ、どーでもいいけど。