nesne
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オードリー＠毎日ラーメン
さぴおnesneさんの他のレビュー
55点
80点
70点
72点
75点
コメント
滋味に評価が高いですねー、こちら。
鶏を前面に出しつつ、ただの上品ものにとどまらず、
どこかパワフルなところが魅力なのでしょうか。
鶏そぼろも、意外にラーメンとの相性が難しいと思うのですが、
美味くやってのけているようで、
やはり早めに行ってみたいお店の一つですわ。
あー、新宿の壁が高い今日この頃・・・。
GT猫（ひっそり活動中...） | 2010年12月25日 01:31こんばんは～
ここはまぜそばでジャンクというイメージが付きまとってるけど、決してジャンクじゃないと思うんですけどねぇ。
まぜそばも、自分にはジャンクとは思えませんでしたし。
むしろ物凄く上品で、そこに力強さを兼ね備えたと言うか。
これだけの鶏そぼろで調和を取るってのも、かなり難しいと思うんですけどねぇ。
corey（活動終了） | 2010年12月25日 02:42こんばんは！
超速攻で行かれたんですねw
んで、僕はこの日の最終でまた行ってきましたww
店主が「２時頃来た人がもうレビュー上げてくれてましたねぇ」って言ってましたよ。
いろいろおしゃべりもされたそうで。
＃スープ…飲まれたんですねw
こちらは味ももちろんなんですが、店主のキャラが最大の魅力です。
他のメニューも試してみてください！
the_sphere | 2010年12月25日 20:08こんばんは。
>>愚亭猫さん
最近評価が高いのと、the_sphereさんのレビューが決めてで訪問した次第です。
ここは前面に押し出された、トリパワーが魅力だと思います。
トリそぼろは麵とモヤシの単調な食感にアクセントを加えておりなかなか侮れません。
nesne | 2010年12月26日 21:53こんばんは
>>coreyさん
まぜそばはまだ未体験ですが、こちらはジャンクさのかけらもありませんでしたね。
写真だけ見ると二郎ライクに見えるかもしれませんが、そんなことありませんね。
今度まぜそばの力強さを体験してきたいと思います。
nesne | 2010年12月26日 21:56どうもです
>>the_sphereさん
超速攻で行きましたね。
スープ…飲みました。
ｽﾝｹﾞｰトリが凝縮されていました。
鍋の出汁なんかに使ったらうまいなーと思いました。
店主さんは気さくな方でずいぶん長居してしまい若干の営業妨害だったかもしれないです。
次はまぜそば食べてみたいと思います。
nesne | 2010年12月26日 22:01
本当は馬場二郎に行きたかったのだが、前を通ると、シャッターが閉まっていてふられる。
近くだと、ﾊﾞｯｿとかも選択肢にあったが、昨日みたthe_sphereさんのここのレビューに熱意を感じたために、ここにする。
車だったので、馬場からは、２０分ぐらい。
店構えは非常にこじんまり。
店内はおしゃれ、ところどころ店主さんの趣味が感じられる。
そして、二郎からアブラ臭さを引いたような香が充満。
先客は１、後客は０
まずはデフォのラーメンを注文。
券売機の横にも張り紙があったが、麺の茹で時間がかなり長め。
１０分ぐらいはかかった。
麺をゆでている間、店主さんはひたすら、寸胴をかき回していた。
女性の店員さんは、テーブルやら、冷蔵庫やらまめにふきふきしていた。
具はモヤシ、小さめのトリチャーシュー、トリそぼろとシンプル。
スープには、細かめの背脂が表面を覆っていた。
麺はやはり極太麺。断面は四角い。
長めの茹で時間にもかかわらず、かなりの歯ごたえ。
食べ応え満点。
小麦の風味満点。好きな部類。
スープは、非常にトリの旨みが凝縮されていて、二郎ﾁｬﾝより上品。
デフォのラーメンには、全くジャンクさのかけらもない。
カネシか背脂かどこかからほのかな甘みを感じることができるがこれも好き。
背脂は少しのこってりさをプラスしていて、これも良い。
モヤシも程よくシャキシャキ。
トリチャーシューはまあまあかな。
場所的に通いまくるのは、難しいけど、また行きたい。