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「赤味噌ラーメン+チャーハン」@北海道味噌らーめん 熊澤の写真パチ屋の敷地なので駐車場には困らないです。値段設定がやたら強気だなぁとは思ったが、まあパチ客相手がメインだと思えば関係ないか。

ちょうど夫婦?っぽい男女が調理をしていたが、女性の方がチャーハンを、男性の方がラーメンを作っていた。チャーハンは家庭料理って感じではあったが、そこそこ美味しく食べられた。

問題はラーメン。見た目、麺はぴろぴろの平打ち麺で期待度が高かったのだが、一口食ってがっかり。もうどうやったらここまで腰のないふにゃふにゃ麺に茹でることが出来るのか。
基礎からやり直し。

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