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12月25日(土)15:05頃  訪問。
先客 5。 後客 3。
お向かいの店に行きたかったのですが、仕事の挨拶回りで間に合わずw
未食の味噌も考えたのですが、頭の中が醤油になってたので・・・   

店内左側券売機にて、表題メニューチケットを購入。
カウンターほぼセンターに着席。口答で「中油」とオーダー
待つ事、約9分で着丼!

麺は太麺のちぢれタイプ。
茹で加減はバッチリ!ど真ん中! ツルツルプリモッチモチ~~~
加水率は普通で、小麦の香りはあまり感じないものの
喉越し・歯応え良く、なかなか美味しい麺です。
麺量は180g位かな~。    

スープの塩分濃度は若干高めですが、許容範囲です。
粘度は無く、シャバ系ですね~
動物系と煮干のバランスが非常に良いバランスで、好きですね~^^
見た目ほどしょっぱくなく、玉ねぎの甘・辛さが調和してます。
それに加えて、背油の旨み・甘みがナイスですね~w

具はチャーシュー・メンマ・岩海苔・玉ねぎ・ネギ。
チャーシューは1枚。普通サイズの豚バラタイプ。ペラいが味も・・・なかなかうま~
メンマは7本。味付けライトなシニョコリ~ナで・・・普通にうま~
岩海苔は1摘み程度。香り良く、麺と一緒に・・・うまうま~
ネギは長ネギの輪切りタイプ。極微量。玉ねぎに完全にやられてるww

あっ!という間に完食・ほぼ完飲!
ごちそうさまでした。

いつも変わらぬ美味しいラーメンが食べれました。
来年は潤亀にも行ってみたいと思います^^


総評  85点。  CP  -2点。  

投稿 | コメント (5) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

毎度~

なかなかの高評価やね~
燕なんとか系なんか~?

亀戸になりそうや~

アカンな~同好会 | 2010年12月27日 21:06

こんばんは!
ここは美味いですよねー!

今は味噌もやってますし!

大人のお餅屋 | 2010年12月27日 21:27

スイちゃんさん 毎度~。

ここの、これ、安定していつも旨いんです。

亀戸にもあるので、食べてみては?
来年は自分も行ってみたいです~


大人のおもち屋さん 毎度~。

ここの、これって安定して美味しいですよね~
本当はお向かいの醤油食べたかったんですが・・・w

次回は味噌食べてみたいと思います^^

富士山 | 2010年12月27日 22:45

こんにちは。

真冬の燕三条系はウマいですよね。
そういう生い立ちのラーメンなだけに。
亀潤では、ぜひとも味噌を!
ココだけのハナシ、味噌はソチラのほうがウマいです。

hima | 2010年12月28日 10:57

himaさん 毎度~。

そうでしたか。
では、味噌はそちらでいただきます~
ここは、醤油専門店にww

富士山 | 2010年12月29日 17:02