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豚骨魚介か豚骨醤油が無性に食べたくなったので、「えん寺」と迷いましたが、まんだらけで本を売った資金を片手に「二代目 武道家」へ早稲田の武道家にはそれはもうよくお世話になっていますが、こちらの二代目は初体験(参考:http://ramendb.supleks.jp/score/300711)店に入ると早稲田店と同じく「せーっ!!」の大声でお出迎え。普通は「いらっしゃいませ」と丁寧に言ってもらいたいものですが、武道家に限ってはこの「せーっ!!」に気持よさを感じます日曜12時半の来店でほぼ満席店内は早稲田店よりも明るく、客席も厨房も広々とした感じ。ギスギスしてないのは◎ふと見ると、ヘイセイジャンプや三浦春馬の開店祝いのメッセージが! 三浦春馬、武道家来るのかwwライスが3分ほど、ラーメンは4分ほどで提供。卓上のQちゃんとチャーシューの細切れ(この時間で残ってるとは!)でご飯を先に食べて待つのが武道家の楽しみの一つでもありますさて、豚骨醤油のスープは噂通り、早稲田店のものよりもかなりマイルドな味単純に塩辛さが抑えられているからかもしれませんが、動物系の濃厚さはより感じ易くなっています塩辛くない分ラーメンとしての味はより洗練されていますが、ご飯との相性はややダウンかな途中からは卓上の生姜を加えて、ご飯との相性を引き上げて楽しみました麺、具は早稲田店とほぼ同じ早稲田店はほうれん草の量がばらつくのですが、ここはそんなことはないのかな? 十分でした総評早稲田店からワセメシ成分を抜いて角が取れた分、かなりいい感じになっているんじゃないかな特に店の雰囲気が早稲田店の殺伐とした雰囲気から明るくゆとりのある雰囲気になっていたのがgood給水機が2つあったり、ティッシュの箱がたくさん用意されているなどサービスもいいですね正直、早稲田店よりも気に入りました
豚骨魚介か豚骨醤油が無性に食べたくなったので、「えん寺」と迷いましたが、まんだらけで本を売った資金を片手に「二代目 武道家」へ
早稲田の武道家にはそれはもうよくお世話になっていますが、こちらの二代目は初体験
(参考:http://ramendb.supleks.jp/score/300711)
店に入ると早稲田店と同じく「せーっ!!」の大声でお出迎え。普通は「いらっしゃいませ」と丁寧に言ってもらいたいものですが、武道家に限ってはこの「せーっ!!」に気持よさを感じます
日曜12時半の来店でほぼ満席
店内は早稲田店よりも明るく、客席も厨房も広々とした感じ。ギスギスしてないのは◎
ふと見ると、ヘイセイジャンプや三浦春馬の開店祝いのメッセージが! 三浦春馬、武道家来るのかww
ライスが3分ほど、ラーメンは4分ほどで提供。卓上のQちゃんとチャーシューの細切れ(この時間で残ってるとは!)でご飯を先に食べて待つのが武道家の楽しみの一つでもあります
さて、豚骨醤油のスープは噂通り、早稲田店のものよりもかなりマイルドな味
単純に塩辛さが抑えられているからかもしれませんが、動物系の濃厚さはより感じ易くなっています
塩辛くない分ラーメンとしての味はより洗練されていますが、ご飯との相性はややダウンかな
途中からは卓上の生姜を加えて、ご飯との相性を引き上げて楽しみました
麺、具は早稲田店とほぼ同じ
早稲田店はほうれん草の量がばらつくのですが、ここはそんなことはないのかな? 十分でした
総評
早稲田店からワセメシ成分を抜いて角が取れた分、かなりいい感じになっているんじゃないかな
特に店の雰囲気が早稲田店の殺伐とした雰囲気から明るくゆとりのある雰囲気になっていたのがgood
給水機が2つあったり、ティッシュの箱がたくさん用意されているなどサービスもいいですね
正直、早稲田店よりも気に入りました