2010/12/19 訪問

1ヶ月と10日ぶりくらいの訪問。
チャーシューつけ麺を食券でオーダー。
食券を渡すと、温かい麺か冷たい麺かを聞くようになったんですね。
未食のあつもりでお願いしてみました。

待つこと10分程度、つけ汁と麺が登場です。
はじめて食べるあつもりの麺をまずは一口。
ごわっとした食感の太麺。温かいせいか、なんとなく粉の風味を強く感じます。
水で締めたつるっとした食感・喉越しとは違う楽しみ方ができますね。
早速つけ汁に投入。
相変わらずの濃い粘度のある汁。
あつもりにした為、少しすすりにくいので、つけ汁を多めにつけてすべらせますが、
つけすぎるとしょっぱいというジレンマに。
盛られてる野菜は前回よりさらに多くなってます。

つけ汁の具材はチャーシュー、刻みネギ、メンマ。
いつもはサイコロ状のチャーシュー二つが、ごろごろと沢山。7～8個はあったかな？
美味しいけど、脂身が多くて後半は正直飽きてしまいました。

スープ割して麺を完食。
個人的にここの麺は、水で締めた冷たいほうが好みかな。