レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
12/27 13:00過ぎに到着。待ちが数名で、10分後くらいに着席。スープは海老の香りがしっかりと感じられます。表面は油で覆われており、その中に荒く削られたものと細かく削られた2種類の桜海老がたっぷりと入っています。飲んでみると口の中いっぱいに海老の風味が強烈に広がります。細麺はやや固めの茹で加減で、このスープがしっかりと絡みます。チャーシューはお任せにして、直火・低温の2種類。直火は肉の旨みがしっかりと感じられ、サクッと噛み切れるもの。低温はレアな火の通し加減で、肉汁がたっぷりです。スープもほとんど完飲して終了です。結構クセの強いスープなので好き嫌いが分かれそうですが、海老好きにはたまらないでしょうね。ごちそうさまでした。
ssp
hokyo
みーこ
しゅん
ロイ
待ちが数名で、10分後くらいに着席。
スープは海老の香りがしっかりと感じられます。
表面は油で覆われており、その中に荒く削られたものと細かく削られた2種類の桜海老がたっぷりと入っています。
飲んでみると口の中いっぱいに海老の風味が強烈に広がります。
細麺はやや固めの茹で加減で、このスープがしっかりと絡みます。
チャーシューはお任せにして、直火・低温の2種類。
直火は肉の旨みがしっかりと感じられ、サクッと噛み切れるもの。
低温はレアな火の通し加減で、肉汁がたっぷりです。
スープもほとんど完飲して終了です。
結構クセの強いスープなので好き嫌いが分かれそうですが、海老好きにはたまらないでしょうね。
ごちそうさまでした。