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三鷹駅の南口で白い看板で目立つお店です。そういえば2~3年前からあったのに、三鷹の南口には意外に美味しい店があるので、訪れる機会はありませんでした。味は、醤油の味がかなり強く、甘み(これも醤油の甘みでしょう)がかなり目立ちます。とにかく味が濃いです。それを軽くお湯で割って魚粉を入れただけ、そんな感じの味。(実際は違うでしょうが)卓上にタレらしきものが置いてありましたがこれ以上濃くする人はいるのでしょうか?麺は中太のストレートで、モチモチした柔らかめです。食感は悪くないですがもう少し硬めにしたら合うのになぁ。。麺がスープを吸って赤くなっています。残念ながらまた行きたいとは思わない味です。
味は、醤油の味がかなり強く、甘み(これも醤油の甘みでしょう)がかなり目立ちます。とにかく味が濃いです。
それを軽くお湯で割って魚粉を入れただけ、そんな感じの味。(実際は違うでしょうが)
卓上にタレらしきものが置いてありましたがこれ以上濃くする人はいるのでしょうか?
麺は中太のストレートで、モチモチした柔らかめです。食感は悪くないですがもう少し硬めにしたら合うのになぁ。。麺がスープを吸って赤くなっています。
残念ながらまた行きたいとは思わない味です。