12/30、テレビを拭いていたら上に付けていたWiiのセンサーみたいなやつが落ちてしまったので、両面テープを買ってくると言って家を脱出。

帰省するたび、いつもモテコとTJのフリーペーパー2誌を拾ってきては読み捨てにして妻に怒られていますが、今回モテコで気になったコチラに参りました。

14：30過ぎ、先客ゼロ。
ご夫婦でしょうか、明るい感じの応対でお出迎えです。

カウンターに着席し、塩の太麺をお願いしました。
壁のPOPやメニューには太麺とか塩ラーメンGとか色々な記載があり、正確なメニュー名はよく分かりませんね。
モテコのクーポンで味玉をつけてもらいます。

待つこと5分程で到着。
ん～うどんですね。なぜか近所の手打らーめん 玄を思いだしました。

鶏臭の漂うスープは動物系の旨みが強く、塩っ気もやや強めながら、角のとれたまろやかな感じで美味ですね～。レンゲが進みます。

麺はモチモチとした食感、弾力もコシも強く、目を瞑って啜ると完全にうどんのようです。麺肌はつるつるなのでスープとの絡みはそこそこですが、問題ないレベルだと思います。

具はチャーシュー2枚と穂先メンマ、ネギ2種類とトッピング味玉。
チャーシューはシットリとしたロース豚、素直に肉の味で、麺と一緒に食べると幸福感を覚える出来。
穂先メンマはそれほど好みではないですが、これも味付け控えめ、スープに良く合います。
味玉もスープに良くマッチした一品。やや硬め。


味噌も開発中とのことで、今後がとても気になります。
立地がちょっと地味ですが、頑張ってほしいです。