雪降ったり、霰降ったり、霙降ったり・・・
今年を締めくくる一杯は新潟県長岡市の青島食堂です。
長岡は予報では大雪だったけど、運よく？曇り空・・・
だけど浜っ子の私にとっては強烈な寒さ！
早く身体を暖めなければ〜ブルブル
ということで、こちらの ラーメンです（笑）
年末の昼下がりですがプチ行列できてます。
店内待ち数名、店中に漂う、生姜スープの香りを吸い込みながら待つ事５分、着席です。
事前に注文を聞かれていた為、程なく配膳、スープから非常に良い香りがします。
やはりこちら宮内のスープが、一番生姜が強いかな。
ネギ増ししても強烈な存在感、秋葉原のは、たまにネギに負けちゃう時があります。
チャーシューもこのスープの中においてもしっかりとスモーキー感を放つ秀逸な物、素晴らしい！
硬めをリクエストした麺はモチッとした表面ながらしっかりとしたストレート麺、スープとのバランスが最高です。
やはり北国の麺はいいですね〜
海苔増しのおかげで、途中も飽きる事なく食べ進める事ができ、たまに麺に絡んでくる細切れチャーシューの食感も楽しい。
今年最後のラーメンはとても美味しい一杯でした。
来年も頑張ろう！
ごちそうさま。