１２／２４ 　　PM 5：40 　　店内先客無し　　後続無し

仕事帰りに訪問。
不二子ちゃんのレポが気になったんで、寄ってみた。
券売機で食券を購入し、店員に食券を手渡し着席。
券売機には太麺に変更出来ます的な貼り紙があったが、店員からのアナウンスは特に無し。
場所柄なのか何をやっても長続きしないテナントだが、何とか続いているようやね～
卓上調味料は醤油・酢・ラー油・胡椒・唐辛子が置かれとった。

５分程でラーメン登場！
スープはトロリとした粘度のミドルドロンジョ系豚骨魚介スープ。
スープ粘度は動物系だけでは無さそうだが、喜乃壺の真空蕎麦　http://ramendb.supleks.jp/score/307523よりも動物系が濃厚かもしれんな～
味の感覚は　動物系５：魚介系５　位の割合でなかなかバランスの良のええスープである。
魚介系はカツオ・ニボシ＋αな魚群系で、以前よりも深みが増し、少しづつ「魚介の達人」に近付いているような？
塩分濃度は若干高めで良好、出汁の濃度に見合っとる感じ。
海苔の上の魚粉を溶かすと、若干魚介が強まるが、個人的には必要性を感じない。

麺は中太のうねり系、茹で具合は若干硬めで良好。
加水率やや低め、ツルモチな食感で、スープとの相性も良い。
浅草開花楼の製麺箱があったが、独特のプチンと千切れる感じが無いのでこの麺に関しては開花楼とは異なると思われ、ひょっとしたら太麺変更で開花楼になるのかも？
麺量は150ｇ前後と思われる。

具はチャーシュー１枚、味玉半分、海苔、ナルト、メンマ、ネギの構成。
チャーシューはバラロールタイプ、味付けは濃いめでまずまず。
味玉は黄身がトロ～で、濃いめの塩味。
オメンマは峰丹のレポにもある通り酷い。業務用ならまだ良いが、消毒液のようなフレーバーが漂っており、量も多めときたもんだ。

半分程食べ進め、唐辛子を投入し、辛味的チェンジ・オブ・ペースを施し完食。

開店当初の味が嘘のように軌道修正されとる感じやね～
オメンマに関しては早急に改善すべきやと思う

オメンマ（-1点）　で表記の採点