２０１０年締めの一杯です!!
自身の年末恒例行事のために東京西部エリアまで足を運びます。
なかなか来れない地域なので、気になるお店に足を運んでみようかと･･･
流石に大晦日に営業しているお店は少ないようですね。
予め電話でもして確認すればいいのかもしれませんが、そんなことはせず、とりあえずお店まで行ってみよう!!
ピックアップしていたお店５軒に振られ、ＴｉｍｅＵＰ･･･
とは言え、すっかりラーメンモードに入っていた腹を満たすために、『営業中』の札が妙に目立ったこちら麺 鶴亀屋さんに吸い込まれてしまいました!!
幟旗等に『台湾』の文言が目立ち、一押しメニューと思われます。「台湾つけ麺」というメニューを目にしたのが初めてだったのでお願いしてみることにいたしました。ランチタイムには小ライスがサービスとの事。嬉しいサービスですね!!
待つことおよそ5分でソイツと対麺です。
なるほど、なかなかの赤さのスープですね（汗）
最近、俄かに辛さに強くなった気のする私なのですが、やはり怯んでしまいます（苦笑）
とは言え、頼んだのは自分。意を決してスープから一口。
ほほ〜っ、見た目ほどの辛さはないようですね。
粘度低めでサラッとしたスープにラー油メインの辛味。ガラメイン??醤油ベースの濃い目の塩梅のおかげもあってか、辛さは然程立っていない様子。どちらかというと塩辛さの方が目立つかもしれません。
麺は平打ち気味のややボソ感の残るタイプ。幾分仕上げがよろしくないようで、切れ麺が目立ちます（汗）スープとの絡みは悪くないのですが、相性はというと、それなりでしょうか。
スープ内には茹でモヤシと多めの辛味挽肉。モヤシはシャキッと仕上がっておりまずまずの印象。その存在が『台湾』の肝だと思われるのですが、挽肉に関しては可もなく不可もなく･･･
麺上の味玉については塩梅＆トロ度共に好印象。冷たさだけがネックでしたね。
そうですね〜
ややチープさを感じる仕上がりがかなりマイナス要因かもしれませんね。
お味的には特筆はないものの、それなりにまとまっており万民受けを狙っているようですね。
ただ、『台湾式』なるものは、「万民」ではなく「一部」の方を対象にしたほうがいいような気がしないでもないのかなぁと･･･（苦笑）
ともあれ、年末、年始休まず営業という同店。もし、また狙っているお店に振られるようなことがあれば立ち寄ってみようかなぁと思います。