１２／３１（金）訪問

☆☆癖になる辛さ。タマネギ２〜３玉分の刻みタマネギ。店の雰囲気が最高！安い！！
★テーブルに酢があると嬉しいのだが…。

勝浦式タンタンメンの本場・勝浦の人気店はらだに初訪問。（元祖の江ざわは今は鴨川にあるが元は勝浦にあったそうな。）


お店は297号から路地に入るのだが、その路地が中々見つからない。
入る路地を４回通り過ぎて、５回目にやっと見つけて…
とにかくたどり着くのに苦労しました。
本当に狭い路地で…
曲がっても自信が無く…（「ホントにここか？？？」と汗汗状態）
お店（一見すると昭和の駄菓子屋）が見えて本当にホッとしました。
店の真ん前の駐車場に停めて2:34p.m.店内に。
…入るとタバコの煙がもうもうと……
地元のヤ○キー君が……（と思ったら東京から来たのだそうです）
いかにも房総の雰囲気（私の偏見）。
先客７後客２
お店の方の話ではちょうど空いたところだそうです。
タンタンメンを注文。
辛さを聞かれたが、江ざわの普通が平気だったので、こちらでも普通で注文。

2:43p.m.料理到着。
見た目は真っ赤っか。
大きめのみじん切りのタマネギが山ほど入ってます。
見た目はミネストローネ。
スープから…
一口目はあまり辛さを感じなかったが……
徐々に辛さが増してくるタイプ。
２口目には辛さはまだ感じてないのに咳き込み（江ざわでは咳き込む事は一切なかった）、３口目にはかなりの辛さが口の中で広がります……
ぐ〜、辛い！
ベースは鶏ガラかな？
醤油も入ってるっぽいのですが、ラー油が非常に勝ってます。
辛さはラー油中心でしょうが、それ以外のカプサイシン的な辛味もかなり感じます。
細かく刻んだタマネギを炒めたものは、単体では甘みがあるんですが…
スープと合わさると辛さが圧勝状態。
旨味もありますが、辛い〜！

麺は加水が高めの中華麺。
柔いのは房総半島共通のようだ。
130g程度。

テーブルに酢が置いてなかったので厨房に行って「酢ありますか？」と聞くと、何とか出して頂いた。
珍しがられたので江ざわさんとか中華 四川さんにも置いてあるんですよ〜、甘くなって味が変わって２つ味が楽しめるんですよ〜、なんて話をしてしまった。（ラーメンフリークバレバレ）
別の席のお客さんも話に加わってらっしゃって、次回試してみよう、だそうです。
ただ、はらださんの酢はちょっとマイルドさが無くてあまり合わなかったかな…（完全に家庭用のミツカン酢）
リンゴ酢とかだといいんだけど。（持ち込みは可能なのかな？）

具は挽き肉とタマネギ。
挽き肉はほんのわずかで、タマネギが非常に大量。
２〜３玉分は入っているのではないか。
私にはもう少し辛さがマイルドな方が良かったな…
それならタマネギの甘みが感じられてもっと得点アップしたと思われます。
辛かったのですが、食後には結構癖になりそうな辛味に感じました。

総評：
辛味が非常に強いが癖になる辛さ。
タマネギが多く、食べ応えがある。
麺が柔いのがもう少し硬いといいのだが…
お店の雰囲気は非常にいい。
一見の私でも温かく迎えてくれた。
値段が非常に安い。
￥1100の江ざわさんの方が旨味が強かったが、値段でははらださんの勝ち。
…同点の81点で。
デフォのラーメン￥550、タンメン￥650（塩味、やさい）が気になります…
もしくは「うすめ」でタンタンメンか。
きっとまた来ると思います。
ごちそうさまでした。


936杯目