１２／２６　　 PM 4：55到着 　　６人待ち　　後続多数

狼煙 〜NOROSHI〜のかれつけ http://ramendb.supleks.jp/score/310981からの連食　…帰る訳にはいかんのだよｗ
車を適当に停め、６人のシャッターズ接続。
意外に並びが少なめに思えたが、開店直前には２０人以上の行列になっとった。

PM 5：00 開店

券売機で食券を購入し、セルフウォーターを汲み着席。
高台に置かれた食券を見ると６割がミニラーメンやったね～
１ロット６杯のため、拙者は２ロット目の１番手という順番。
卓上調味料はカエシ・胡椒・唐辛子が置かれとった。

１３分程でコールタイム「ニンニク・アブラ」を告げると
程なくしてＪＥＲＯ！
スープは少しトロミのあるライトドロンジョ系豚骨醤油スープ。
スープを注ぐ段階で寸胴の上澄みのスープとかき回してからのスープを注ぎ分けとったんで、油分を多く含む乳化した白濁スープと、カネシ醤油と混ざり合った茶濁スープが分離した２層スープに仕上がっとるね～
豚骨の旨味は良く出ており、二郎にしては濃厚な部類やと思われる。
塩分濃度はやや高めで、出汁の濃度に見合っており、化調は控えめな感じ、かなり旨いスープやね～
ニンニクの効きも良く、ジャンク度も高し

麺は平打ち気味のほぼストレートタイプ、茹で具合はしっかりめで良好。
加水率低め、モチモゾな食感、平均的な二郎の麺で、スープの絡みも良く旨い。
麺量はミニで150ｇ前後と思われる。

具は豚２枚、ウズラの卵３個、モヤシ、キャベツ、固形脂の構成。
豚はコラーゲン混じりの腕肉で、味付けも悪くない。
ズラエッグはショッパ～で、トッピング失敗、ちなみにラーメン二郎 茨城守谷店は５個やったな～
野菜は キャベツ６：モヤシ４ ぐらいの割合でキャベ率が高く、茹で具合も絶妙。
固形脂はプルトロ～

半分程食べ進め、唐辛子を投入し、辛味的チェンジ・オブ・ペースを施し完食。

それ程期待はしとらんかったが、予想をはるかに上回る完成度にいささかサプライズである。