年賀状の作成を終え

「大晦日なんだし、そうだ！年越しそばだ！」

とぐっちおぐっちさんに薦めて頂いたこちらに昼ご飯を兼ねて夕方過ぎに訪問。

辛いのが苦手な私ですが多くのレビューアーさんが高評価なので期待が高まります。

しかし、辛すぎて途中でリタイアは嫌なので、ぐっちおぐっちさんの真似をして温泉卵を追加します。
XのHIDEに魅せられた人間として味噌ラーメンに逃げることはできず、紅ラーメンを選択し硬めでお願いして待ちます。
(ぐっちおぐっちさんのメニューをまんま参考にさせて頂きました。)

このレビューを書き始めて三行目ぐらいでラーメンが提供されました。早いです。

年の暮れにふさわしい夕暮れのような紅いスープです。
ラー油のような湖面に麺が沈み、キャベツとモヤシと豚バラ肉が上に乗っていて、キャベツの上に刻みニンニクと唐辛子のような一筋の薬味が乗っています。

さらに丼の淵には辛味噌？！らしき練りものがあり危険です。

とりあえず麺を引きずり出します。
これは年越しそばではないです。

うどん・・・・いや、きしめん・・・・いやいや、ほうとう並みの幅とうどん並みの厚さがあります。

これは今まで食べてきたラーメンの麺の中で一番太いです。
硬めなのでコシもあり食べ応えありまくりな麺です。
太さも均一でなくバラバラなので色々食感が異なっているようで面白いです。

さて問題のスープですが一口目は味噌と豚バラ肉から取ったかどうか分かりませんが動物系の旨みを感じ後から辛さが来ます。
しかし、辛さはしつこくなく花火のように「パッ」と口の中で炸裂するとスッと夜空に消えてなくなるような感じです。

この辛さは・・・・・

以前某番組で「天一芸人」というものをやっていて、某芸人が「ラーメンにラーメンのタレ二回し、ラー油一回しで後は麺を上下良くかき混ぜる」と言っていたので、私も言われるがままやってみるとこれが旨い！
そしてこの時感じたラー油の辛さと今日の紅ラーメンの辛さの系統は似ていると思いました。
徐々に食べ進めると天一同様、体温が上昇してきます。
額に汗をかきながら食べます。

キャベツやモヤシもスープに潜らせて食べます。
箸休め皆無で、「辛さが蓄積されてノックアウトされてまう」という根拠の無い恐怖に駆られてハンパ無いスピードで食べ進めます。

豚バラ肉は豚キムチのような味と豚シャブのような食感でチュルリと溶けていきます。

旨くて箸が止まらないです。
辛さが明らかに食欲増進に一役かっていると思いました。

そして、丼の淵でたたずむ辛味噌をスープに溶かします。

なんということでしょう～。
今まで穏やかだった海が突然荒れ狂い、猛烈な辛さが舌を焼き始めます。

ここで温泉卵を投入です。

まろやかになり、かなり食べやすくなりました。
これは危ないところでした。

固形物を食べきった後は味をもう一度確かめる為に丼を持ち上げてスープをすすります。

やっぱり旨いです。

満足な一杯でした。
美味しい年越しそばをありがとうございます。
ご馳走様でした。

それでは皆さんいいお年を～