25日は都賀方面で仕事を終え、そのまま小倉台の「麺屋剛流」に行こうかと思ったのですが、クリスマス限定をやっているとのことで予定を変更し「まんぼぉ」に向かいます。

18時半を回って到着。外の掲示板に年末年始の営業が載っていて、今年は大晦日から3日まで休みを取るそう。入店しご主人にクリスマス限定の「鶏白湯カレーらあめん(850円)」をお願いします。

しばらくしてご主人から丼をいただきました。まずはスープをひとくち…旨い！旨味の詰まった鶏白湯スープの上にキーマ風のカレールーがかかっていて、濃厚かつスパイスの効いた重層的な味わいです。トロリとした粘度のあるスープなのでカレーともよく合います。日本人は元々どろどろのカレーが好きですしね。

麺はカネジンの平打ち気味の中細麺。加水率低めでスープをよく拾い上げ相性もいいです。具はカボチャ、パプリカ、挽き肉、もやし、糸唐辛子、味玉。カボチャのホクホクした甘さがいいアクセントになります。

多分来年もこちらにはお世話になると思います(笑)それでは皆様よいお年を。