4日はいつもお世話になっている「まんぼお」へ。この日と翌日限りの限定メニューを目当てに四街道まで足を運びます。

12時半前にお店に到着。店内は近隣のお客さんでほぼ満席状態。今年の限定は「塩ラーメンまんぼお風(800円)」でデザート「チーズプリンメイプルシロップ(200円)」のついた980円のセットもあり、そちらとチャーシュー丼(300円)を併せてお願いしました。

しばらく待って奥様から丼をいただきました。まずはスープをひとくち…旨い！澄み切った黄金色のスープは鶏、魚介、野菜、甲殻類から採ったらしく、丼から芳醇な香りが漂います。ひとくち含んだだけでそれらの旨味が口の中に押し寄せてきて、コンソメのごとく格調高い味わいに感じました。

麺はカネジンの細麺でスープの味わいを邪魔せず忠実に口の中に運んできます。具は揚げたレンコン、ホタテ、海老の剥き身、青ネギ、糸唐辛子とシンプルですが、どれもスープに調和していました。

ラーメンで味わえなかった肉分はチャーシュー丼で補給(笑)デザートのチーズプリンも手のこんだもので、爽やかな甘味が良かったです。

今年もこちらには仕事帰りにお世話になると思います。