なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「つけめん(らーナビクーポン無料+味玉)」@瞠 池袋店の写真“鶏の穴”の限定を見たら牡蠣。はい無理ぃ~ww
“狸穴”“KINGKONG”の両店とも行列。はい終了~w

そう言えばこの辺りに“渡なべ”等をプロデュースする
渡辺樹庵氏のお店があった事を思い出しフラフラっと
場所は豊島区役所の裏で首都高下沿い。18時30分過ぎ
の訪問で先客3名、後客4名。相変わらずお洒落な感じ。

最近はこの手の雰囲気のラーメン店が増えてきてるので
特に珍しいといった感じはしない。食券買って着席です。
中盛りまで無料ということでお願いします。

・つけめん 750円(らーナビクーポン無料+味玉)。

麺は中太ストレート。ちょっと水切りの甘さが気になる。
それなのに食べ進めていく内に麺がくっつきだす。ん~

つるんとした口触りはいい。小麦の風味もなかなかです。
少し歯応えが弱い。あとスープもあまりのってこない。

つけ汁は魚介豚骨系で、粘度はなくサラリとした感じ。
どちらかと言うと魚介系が強く出ている。

色んな魚介系の風味が口に残る。アジみたいな旨味も。
個人的にはもっと煮干しをきかしてもいいかなぁ~

あと決定的にアウトだったのが、つけ汁がぬるいww
ひと口目からぬるい。温めて…と頼もうか悩んだけど、
このぬるさがここの味なら、そのまま食べようと。

最後の方なんて冷やしつけ汁つけめんにww
これはさすがに厳しいなぁ~何とかして欲しいです。

割スープは熱々だった謎ww昆布出汁が効いていて◎。
あと味玉が、漬かり過ぎで塩辛い××。

“渡なべ”は好きなお店のひとつなので…
期待したんですが…次回はラーメンを!ご馳走さま。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

僕も一ヶ月ほど前にいってひどい目にあいました。
以前はうまい店だったが、店員の態度といい、この店は堕落しました。
スープ割が冷たくなっている、なんて信じられないこともあり、もういかないでしょう。

tenbin5 | 2011年2月9日 16:57

> tenbin5 さま

コメントありがとうございます。

冷蔵庫には“日本一のラーメン屋になる”的なメモがあったけどww
なんだか悲しい響きだなぁ~ww

近いうち“渡なべ”で清算してきますww

大豆 | 2011年2月11日 19:43