【2011.01.02再訪】
地元の友達と初釣りに行って来ました。最近好調だった茅ヶ崎のヒラメ釣りです。寒い中張り切って6：00amから釣り始めましたが、結果はボーズorz…正確に言うと、外道でフグが釣れたのでボーズではないのですが、食べられませんからね…
すっかり心も体も冷え切ったので、帰りに旨いラーメンを食べて帰ろうということになりました。
しかし世は正月休みの真っ最中。開いている店を探すのが一苦労なのですが、先日ちょうどネット上のブログやRDBの情報を漁っていて正月も休まず営業している事を確認していたこちらの店に向かいます。

箱根駅伝や初詣の影響による渋滞が心配されましたが、R134はとても空いています。平塚駅近くのコインパーキングに車を入れ、店に着いたのは15：30を過ぎた時間。通し営業をしてくれているので本当に助かります。前客は家族連れの5人さんがいましたが、ちょうど帰るところだったので客は私たちだけになりました。
今回は「塩らーめん(660円)」と前回旨かった「ねこまんま(200円)」の食券を購入します。

出てきたラーメンは、見た目は前回と変りません。まるで豚骨スープであるかのような白濁したスープ。一口いただいてみると、薀蓄の通り丸鶏と思しき肉の出汁が前面に感じられ、飲み進むに従って何種類もの魚介がじわじわと感じられるようになります。優しい味です。やっぱりこの店の味は私の好みだなw
友人が頼んだ「本塩らーめん」のスープと味の比較をしてみましたが、本塩らーめんの方が野菜の旨みが効いて、よりマイルドな口当たり。どちらかと言われれば本塩の方が好みですが、どちらもレベルが高く、大変美味しくいただけます。

今回は麺については標準のものをいただきました。これは細ストレート麺でザックｯとした歯応えがあり、粉の旨みが感じられます。スープの持ち上げも良く旨いです。前回食べた「いったんも麺」の食感は面白く、麺単体としては非常に良いものでしたが、スープとのバランスでは標準の麺の方が優れているように思えます。

チャーシューが旨いです。圧力鍋を使ってトロトロに仕上る現代的なチャーシューとは一線を画し、ローストビーフのような食感で肉の旨さがしっかり堪能できるもの。柔らかく、味付けも優しくスープとの相性がとても良いものです。
メンマもカリカリで好みの食感。
全体的にスープとの相性が良く計算されていると思います。

「ねこまんま」は相変わらず古節の旨さが引き立っていて旨い。少しご飯を残してラーメンのスープをかけて食べると2度美味しくいただけます。

移転以来厳しい評価がされることが多いようですが、私はこの味好きです。
若いお二人で切り盛りされていましたが、接客も丁寧で非常に満足度の高い店です。