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「味噌ラーメン」@麺創房 玄 新宿店の写真約8ヶ月ぶり2回目の訪麺。
11:30で先客1人後1人。
味噌ラーメン(830円)を頂く。
流行りのドロンジョ系や札幌のラード系とは一線を画す、米麹を感じる優しい味噌スープ。
しろ八の冬季限定味噌に近いかな。近々比べてみよ。
アッサリした中にも旨みとコクが感じられて好きだな~

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