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1月に開店したばかりの新しい店。脱サラ組だかどうだかはわからないが、年配のご夫婦で営んでいる。メニューの名前から連想されるのは「東池袋」。味も概ねそっちの系統を踏襲していた。甘・辛・酸で言うと、辛味が少し引っ込む感じか。胡椒を少し投入したら美味しくいただけた。麺はこの系統にしてはやや細め。喉越しが良く、量は多いのだがするすると入ってきた。奥まった立地のハンディはあるようで、若い店員が商店街で幟を持って呼び込みをしていた。この近くでつけ麺というと大御所「麺 高はし」があるが、営業時間と個性的な接客態度で敷居の高いあちらとは上手に住み分けられそうな気もする。
1月に開店したばかりの新しい店。
脱サラ組だかどうだかはわからないが、年配のご夫婦で営んでいる。
メニューの名前から連想されるのは「東池袋」。
味も概ねそっちの系統を踏襲していた。
甘・辛・酸で言うと、辛味が少し引っ込む感じか。
胡椒を少し投入したら美味しくいただけた。
麺はこの系統にしてはやや細め。
喉越しが良く、量は多いのだがするすると入ってきた。
奥まった立地のハンディはあるようで、若い店員が商店街で幟を持って呼び込みをしていた。
この近くでつけ麺というと大御所「麺 高はし」があるが、営業時間と個性的な接客態度で敷居の高いあちらとは上手に住み分けられそうな気もする。