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「支那そば 黒」@八雲の写真大学選手権の後の連食一軒目。
こちらも夜の部一人目。

本当はワンタンをブっ込みたかったけど、貧乏性だから断念。
店内は、様々なお出汁の匂いが充満。
しろ八の様な店内の匂い。

食券を渡してから、着丼まで、6分ほど。

これ本当に黒?と思うほどスープの色は濃くない。
それでも実際に食べてみると、結構奥深い。(味は見た目同様濃くはない)
ガツガツしたラーメンと対極にあり、非常にあっさりしているにもかかわらず、それが売りになるようなあっさりパンチ力がある。
食べ進めていくと、どこからともなく、和風テイストを感じる。
スープの何らかの何かがこう思わせるのでしょう。
総じると旨いです。

麺はこれも若干和風テイストだと思う。タンタンとか中華そば みたかほどではないが、少し蕎麦っぽい麺。
悪くないです。

具ではチャーシューが秀逸。
圓のようなチャーシューで、高級中華料理屋さんのようなチャーシュー。
なんせ脂身に甘みがあるんだから。

スープを半分くらい飲んでごちそうさま。
今度はここめがけてもう一度いこうと思います。

投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは。

nesneさんは平均点が僕より11点も低いから、
この78点は僕の85点くらいなのかな。
ここおいしいですよね。たんたん亭系列では例外的に高くないのもいいですね。
(安いわけじゃないですが)
僕も黒を食べておいしいと思い、次は白だ!と思っていたんですが
もう8ヶ月も経ってました…
うん、週明けに行こう!…って火曜定休か…

the_sphere | 2011年1月10日 03:50

どうもです!

こちらはワンタンで有名なお店なんですよね!
よくラーメン本で見かけます。
チャーシューは縁が赤っぽいタイプの
ものなんですねぇ~w
好みに合うか試してみたいです♪

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年1月10日 17:05

うーん、学生さんの苦悩が垣間見える?
私も、学生時代はかなり貧乏してましたねー。
ワンタン、たしかに思い切りがいるかも。
でも、やはりこちらのめいぶつ一つなので、次回はぜひお試しあれ。
年齢を重ねて、変わっていく評価もありますよん♪

GT猫(ひっそり活動中...) | 2011年1月10日 23:57

こんばんは。

>>the_sphereさん

そうですね。結構好きです。 
ワンタンの評価が非常に高いため、次回は挑戦してみたいと思います。
それにしても、この系統のラーメンは出汁勝負みたいなところが好きですね。

nesne | 2011年1月11日 00:24

どうもです!

>>つくし野さん

チャーシューは絶品でした。
味のしみ方、脂身の甘み、固さ、など全てにおいて秀逸でした。
欲を言えばもう少し大きかったら、文句無しですね。
圓に行かれて、あちらのチャーシューが好みならこちらもお好きかと思います。

nesne | 2011年1月11日 00:35

どうもです。

>>愚亭猫さん

もう大学に入ってから、ラーメン貧乏が続いています。
もちろんワンタンの素晴らしさは分かっていましたが、連食かワンタンかの二択で、
連食を取ってしまいました。
あと何年かしてお金に余裕が出来ましたら、そのお店独自のお勧めトッピングを入れまくろうと思います。

ここの場合、次行くときにはワンタン入れます。

nesne | 2011年1月11日 00:39

ここは狙っています。
もちろん、ワンタンを食しに!!!
チャーシューも秀逸なんですか。これは急いで行かないと!

はち ~減量中~ | 2011年1月11日 07:54

どうもです。

>>はちさん

八雲インパクトはないものの、しっかり期待にこたえてくれると思います。
ワンタンは分かりかねますがチャーシューは完全にストライクでしたよ。

nesne | 2011年1月12日 21:02