１月４日（火）１４時半頃訪問。座席満席。カウンターも８割程度。

「２０１０年３杯目」

昼時の混雑を避けて伺いましたが、まずまずの盛況振りですね。
限定も気になりましたが、ノーマルをあつもりでいただくことに。
小生の前後に入店したお客さんが多かったらしく、大量に麺を茹ではじめました。丘まわりのおばちゃんがちょっと心配でしたが、オペの店員さんがナイスフォローで無事配膳されました。
此方の大盛りは幾分か少なく感じます。きっと器の関係もあるのでしょう。その麺の上にはゆで卵、ほうれん草、メンマ、そして片面を良く炙ったチャーシュー。これが一口サイズながら、程よい食感、香ばしくて好きなんです。トロチャーシューだったか別皿で提供される５００円の物もありますが、小生はそこまではなくて十分です。

麺は熱々のあつもりで、最後までつけ汁も冷めず美味しくいただけます。
そんなに粘性は高くはないのですが、食べ終わる頃には結構減っていて、麺に良く絡んでいる証拠ですね。塩分濃度も良く、程よい酸味と甘みもあり、いい仕上がりですね。

ご馳走様でした。