麺
○○○★○
スープ
○○★○○
具材
○○○★○
接客
○○★○○
総合
○○○★○


超高性能スーパーコンピュータが割り出したおススメ店のこちらへ。

小ラーメン（ブタ２枚）￥７００を頂きました。

休日の昼下がりに訪問。２７人待ちです＞＜
ちょうど１時間後にトッピングコール。
ヤサイ・ニンニクでお願いしました。

麺
軽くウェーブした中太平打麺。
モッチリとして軽く噛み応えのある歯応えの良いもの。
柔らかいお店が多い中、この食感はナイスです。
量も二郎標準で十分満腹です。

スープ
乳化度低め、油多めの豚骨醤油。
カネシの主張が強めで、程良く豚骨感があります。
ニンニクの辛味もよく効いていて、少し塩辛い感じはしますが、美味く纏まっています。
美味しいです。あと、背脂も大きなものがゴロゴロと入っていて、旨味を加えます。

具材
チャーシュー・モヤシ・キャベツ・刻みニンニク。
チャーシューは、２枚＋小さな欠片１個。
脂身が１／４程度で、フワフワに柔らかく、シッカリ肉の旨味がある美味な一品。
豚マシが正解ですね。
野菜類は、キャベツが１割程度でモヤシが主役。
茹で加減はちょうど良く、シャキシャキの食感を楽しめます。
量が然程多くないので、早々に天地返しして頂きます。麺に絡めて頂くと最高に美味いです。

トータル
二郎らしいウマイ一杯でした。
ごちそうさまでした。