2011.1.11 19:50頃訪問。先客０名。後客０名。

仕事帰り（家の前を通り過ぎてきたけど…ｗ）は久しぶりのこちらで。
食べ歩きを始めたころは，大好きで通った店です。サービス券を10枚集めると，デフォの味千ラーメンがただで食べられるのですが，食べた後も５～６枚余っていたので，20度近く来ていますかね。
有名なＦＣ店だそうですが，茨城にはここしかありませんし，各店でスープを仕込むということもあり，かなり昔から土浦に根付いている店です。
昼はけっこう混んでいる時もあるのですが，誰もいませんねえ。これまで食べたのはほとんどがデフォなので，今日は未食の表記メニューを注文しました。
８分ほどで提供。薄めのどんぶりに具がたくさん乗っていて豪華な感じです。さっそくいただきます。

麺は中細。断面の丸いストレート麺です。しばらく食べていませんのですっかり忘れてしまいましたが，デフォの麺は豚骨用の細麺だった気がするので，別の麺を使用してるんですね。加水率低めでもちもちした感触。硬めの茹で具合でなかなか腰があります。でも，私はデフォの麺の方がこのスープには合っていて好きです。
スープをひとすすり。ん？デフォよりも薄い気がしますね。このメニューは茹でたキャベツが乗るからでしょうか。それとも，下ブレでしょうか。いつものうまみがありません。シャバシャバの豚骨スープには，マー油（あまり黒くありませんが…）が乗っていて，ガーリックフレーバー。ごくごく飲むとそれなりに美味しいのですが……。
具に行ってみましょう。チンゲン菜３枚，茹でキャベツ，アラゲキクラゲの千切りたくさん，ネギ，豚角煮２塊，そして味玉。
チンゲン菜は軽く茹でた感じで味は薄め。もっとスープが濃ければこの味でもいいのですが……。茹でキャベツも同じような茹であがりで生に近い感じ。あまり美味しいとは言えません。
キクラゲ千切りはコリコリして好きなので、量多めはうれしいです。
ネギはこの薄めスープにインパクトを付けてくれました。もっと欲しいです。
豚角煮はこのラーメンのメインです。１㎝以上の厚い塊が２つ。皮つきですねえ。これは角煮と言うより豚ポーロー！期待して食べます。うーん，もう一つ味が乗ってませんねえ。皮の部分はねっとりして美味しく，ファンにはたまらないのですが，全体の味つけがなんかイマイチ。
味玉は全熟ですが，味がしっかり付いていて，懐かしい感じです。
何だかんだと言いながらも，それなりに美味しく完食完飲。

総じて，豚角煮はまあいいですが，余計な野菜でスープが薄まってしまった熊本豚骨ラーメンです。デフォの方がおいしいと私は思います。
この店は，私的に75点のデフォ580円を，リーズナブルに食べる店だと思います。
ここでデフォ以外のものを食べると大体同じ感想なんですよね。ごちそうさまでした。