2010/3/27 14:50頃入店。先客4人、後客0人。

茨城県内未訪店攻略編。
いわき市にある支那そば 一力で食べ終えた後、常磐道へ…。
SAでしばらく休憩した後に南下を開始ｗ
土浦市にある味千拉麺 永国店にやってきました。
店舗周囲にある砂利の駐車場に車を停めて店内に入ります。
店内はカウンター席もありますが、テーブル席が中心。
どちらかというと中華屋さんの雰囲気がありますね。
注文したのは排骨麺(パイクーメン)。

待つこと大体6分後に注文した品が登場。
マー油の香りが香ばしく食欲をそそりますｗ
まずはスープをひとすすり…さらさらとした粘度の無い豚骨スープ。
醤油ダレは濃い目の部類ですが、しょっぱさは全く無く、マー油の利かせ方が非常に旨く香ばしさがスープを飲む速度を加速させます。
卓上にあるフライドガーリックを加えてニンニクの香り、そしてコクの深さが増してくるのが良いですね。
味千と言えば、FCで有名ですが、スープ自体は各店舗で独自に出汁を採っているので店舗によって独自性が出てくるのも嬉しいところです。
次に麺をひとすすり…中細ストレート麺で低加水の麺。
茹で加減はほど良く、適度な歯応えが良いですね。
低加水麺なのでスープの馴染みは抜群…時折、キクラゲやキャベツと一緒に麺を食べることで食感の変化があって良いです。
麺量は大体120g程度…足りない人は大盛かサイドメニューを付けましょう。
具はパイコー3つ、生キャベツ、キクラゲ、味付玉子半切れ。
パイコーは骨付きですが、骨まで柔らかく中のゼラチンも味わえるのが面白いです。
生キャベツやキクラゲは食感が良いので、前述の通り麺を一緒に食べましょうｗ
味付玉子は固茹ですが、付いているだけで嬉しいものです。
スープは半分ほど飲み残りは自重。
ご馳走様です(^_^;)

チャンポンなんてメニューもあり、熊本ラーメンとしても中々楽しめるお店。
近くにあったら重宝するお店ですね。
機会があったら他のメニューも食べてみたいです。