お店の中で食べている人も、並んでいる人も、誰一人メニューの一番上にある“ラーメン”を注文せず“タンメン”を食べるお店。
その名物のタンメンを頂きます。
非常にお店は狭く、夫婦(?)で店主さんは真剣に、奥さんは淡々と仕事をこなしています。
器に最初に入るのは麺、それから野菜とスープを一緒に炒めたものをかけるだけといういたってシンプルなものです。
御覧の通り、スープは透明です。
味は、角がなく非常にまろやかな塩味のスープです。鶏ガラがメインで、それに一緒に炒めた野菜の旨味が溶け込んでいる上品なものです。美味しいです。
野菜は思いの外シャキシャキ系で驚きました。こちらも美味しかったです。
麺は細麺の少しもっちり系のものです。こちらは特に特徴がなく(相性が悪かった訳ではないのですが。。)もう一歩、といったところでした。

健康を考えるとラーメンのスープをどこの店でもゴクゴク飲む訳には行きませんが、麺や具がなくなっても、自然にレンゲが進む、それって美味しいスープですよね?
昔ながらのラーメン屋さんの多い荻窪地域で、この味をいつまでも守り続けて欲しいです。