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よこはま橋商店街の浦舟町側入口の反対側、三吉演芸場側へ進んだすぐの場所にある街の中華屋さんです。土地柄か低価格なメニューが並ぶが、ベーシックなラーメンをオーダー。登場したラーメンは澄んだ茶褐色で油は比較的多め、具はチャーシュー、メンマ、ワカメ、ナルト、茹でたまご1/4、刻みネギとシンプルなビジュアル。味は醤油は弱めで薄味の胡椒の効いたスープでアッサリした味。出汁は鶏ガラベースのシンプルな物で大きな特徴は感じられない。小さめのチャーシューは柔らかく割と美味い。麺はちぢれた細麺で柔らかめの茹で加減だがスープとの相性は悪くない。すぐ近くには酔来軒や若松家もある激戦区で、平凡な味に思えるが一定の固定客が付いている様だ。
麺々公平さんこんばんわ！ メニュー写真拝見すると元々は神奈川サンマーメンの会に入っていたようですね。 (同会ＨＰに名前がないので今は脱会？) 塩あさりラーメンなるものもあるようなので独創性もありそうですね。 サンマー会に入ってるくらいなら調理麺もいけそうですしこちらは行ってみたいですね。 なんか老舗の名店の気配がありますしｗ
SRIDE-眼鏡さん、おはようございます。 亀レスご容赦下さい。 神奈川サンマーメンの会のポスター確かに有りましたね。 癖の無い味なので調理系の麺の方が美味しいかもです。
麺々公平
ぬこ＠横浜
スーパーはせがわZ
はれれるや
千年
土地柄か低価格なメニューが並ぶが、ベーシックなラーメンをオーダー。
登場したラーメンは澄んだ茶褐色で油は比較的多め、具はチャーシュー、メンマ、ワカメ、ナルト、茹でたまご1/4、刻みネギとシンプルなビジュアル。
味は醤油は弱めで薄味の胡椒の効いたスープでアッサリした味。
出汁は鶏ガラベースのシンプルな物で大きな特徴は感じられない。
小さめのチャーシューは柔らかく割と美味い。
麺はちぢれた細麺で柔らかめの茹で加減だがスープとの相性は悪くない。
すぐ近くには酔来軒や若松家もある激戦区で、平凡な味に思えるが一定の固定客が付いている様だ。