キーワード：ジモラー訪問
訪問日：日曜／昼
天気：晴れ
混雑状況：先客２名
ジャンル：探検店
訪問回数：３度目
採点：初

新小岩の人気店が一日限定の麺を出すと言う日、残念ながら用事が有って行けない。
気にかけながら寒いのでやはりラーメンが一番と飛び込んだのが駅下のこちら。
先客がカウンターに２名と言う状況で、寒い中すぐ着席出来るのはありがたい。基本のラーメンの食券を購入し出来上がりを待つ。
作り手は若いバイト君らしき人、目の前での湯切りは軽く一回。オイオイ軽過ぎでないかえ？　とつい突っ込みたくなるどー。そして４分で出来上がり。

早速いただきまーす。
スープは細かい背脂が層を成すシャバ系豚骨スープ 、味濃いめに背脂の甘みが効き中々いい味。

麺は細いやや縮れ、柔らかで茹で過ぎの感有りだが大多数の老若男女に向きそう。当然ラオタの皆様からは多少の不満の声が出そうなレベル。

具はチャーシュー、メンマ、ノリ、半玉、ネギの構成。
チャーシューは薄いバラの小型が２枚、今の調理器具のすばらしさに感心する程の薄さで１～２ｍｍ程！　柔らかでよいが２～３秒で口の中へ熔けてしまう程の少ない量。

メンマは短小が４本、普通の出来上がり。

ノリは１／８切りが１枚、ノリ巻きで。

半玉はハードボイルドでただのゆで玉子。

ネギはほんのお印程度。

８分で食べ終えご馳走様。
スープは背油たっぷりなので手をつけずに粘度の測定のみ。８回転のミドルクラスでした。

麺の柔らかさはあるものの、味はそこそこに満足出来るものでした。しかし麺量も少なく具を含めてこの内容なら￥４５０位が妥当な価格か。
比較は同じ背脂のこちら。
[http://ramendb.supleks.jp/score/312387]　

次回はコラボのラーメンは期待出来そうです。