本日も行ってきました。モッコリ豚
午後９時頃、店頭到着、待ち４人に接続、入店前に食券回収があり、午後９時６分頃入店です。
水を持って着席、ほぼ同時にトッピングコール「野菜ちょい増し、にんにくダブルで！」
午後９時１５分頃着丼です。
本日は、生卵を器にといて、すき焼きみたいにつけて食べてみます。
一口目から「ヤバイっ！」って感じに美味いです。生卵との相性バッチリです。
アツアツの麺を卵につけることで、少々、猫舌でもバクバク食べられます。
生卵トッピングは、一度でハマること間違いありません。皆さんもお試しあれ！

細評ですが・・・
麺、野菜はいつものバッチリな状態が維持されてます。固茹ではないけど最後まで伸びない絶妙な茹で加減の麺、シャキッと感があって甘みを感じる野菜、いいですよ！
豚は、今日もいつものように当初からスープに漬けておいたので、中盤以降に食べると「トロ美味い状態」です。
スープは、最近、ほんの少しだけ濃い方向へのブレが多いです・・・とはいえ、ゴクゴク飲める範囲の濃さで、脂も多くないので、豚骨醤油を十分に楽しめます。

本日も大変美味しくいただけました。