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「赤味噌ラーメン」@味の時計台 上野店の写真750円也
初訪、26時半過ぎの入店。先客なし。
券売機による食券制。
お冷やは店員さんが出してくれて、お替りは卓上ポットにて。
アイテムは、胡椒・一味・醤油・お酢。

〆ラー。お鍋食べて、その後焼肉食べて、〆る必要が無いワケですが…
ラーバカの泥酔した脳が勝手にラーメン屋さんを目指しておりました(爆)
翌朝、部分的に記憶が飛んでいた為レビューは断念するツモリでしたが
酩酊ながら携帯にメモを残していたようですw
断片的な記憶とそのメモを基に、恐縮ですが書かせていただきます(汗)

コチラへ向かったのは、本当は「志村軒」の“ケンちゃんラーメン”を頂くためでした。
ただ券売機の前でカップラーメンだというコトが分かり、テンションが下がってしまい、表題メニューとなりました。

穏やかな色合いの味噌スープ。赤味噌らしいコクが感じられました。やや甘みのある塩梅。
出汁感は基本的にはスッキリとしたサポート。全体的に優しい仕上がりという印象です。

麺は細縮れ、“札幌系”のスタイルですね。プリ感と弾力があってなかなかでした。

具材に関して、記憶は無くメモにも残されてませんでしたので、割愛させていただきます(汗)
ただこうやって写真を見ると、ネギが多めで好印象ですねw

ごちそうさまでした。落ち着いた仕上がりの1杯でしたね。
味わい自体は赤味噌の好きな感じでしたが、潔いというか…もう少し攻撃的な部分が欲しかったですかね~。
まぁ、節操の無いその日の私に、「落ち着け!!」ってコトだったんでしょう(汗)

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

志村軒のケンちゃんラーメンって、どこで食べられるんですか?
深夜番組に出てくる、あれですよね?
あ、こちらは、赤味噌だけど、癖のない無難な仕上がりというところでしょうか。

GT猫(ひっそり活動中...) | 2011年1月30日 03:46

KMです。
味の時計台、札幌で食べたことがあります。
夜で5軒目くらいだったでしょうか。
同じく記憶に残っていません。
その後行っていないです。

東京から行った人が美味しいと言っていました。

KM | 2011年1月30日 08:35

おはようございます!!!
赤味噌主体の味噌は大好きなんです。
あまりご記憶がないようですが、点数がいまいち?
今、味噌を中心に開拓しておりますので、こちらも行ってみたいですね。

ぐっちおぐっち | 2011年1月30日 10:32

こんばんは。

お店の名前から想像すると味噌ラーメンが売りのお店の様ですが、
「カレーつけ麺」も提供しているんですね。
しかし、酒に酔い記憶が部分的に飛んでいたにも関わらず、携帯メモを
残していたとは、お見事!。

またぞう | 2011年1月30日 21:05

まいどん

この冬 味噌祭りするのを忘れてしまっている今日この頃w

台東区チャンスはすぐ訪れるので  狙いまっせ~

爺ちゃま | 2011年1月30日 22:27

ども~

新宿三丁目にもありますよぉ~
一応、ランチ店としてエントリーしてますが
久しく利用していない事に気付きましたw

来月のどこかで逝ってみますw

YMK | 2011年1月31日 08:33