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「中華そば+味玉」@六厘舎の写真 2011.01.28 retry
 なんとなく東京駅周辺を探訪したいなぁ・・・
 というワケのわからない企画に賛同してくれた連れとまずは八重地下へ。久しぶりの六厘舎TOKYOです。
 ストリートで行列を成しているのはこちらだけです。
 通路をはさんだ行列に連結し、30分ほどで券売機前へ。
 もう1年半ほど食べていないこちらの中華そばを購入。
 その後すぐにカウンター席に案内されました。
 まずはビール+お通しでアイドリング。
 http://photozou.jp/photo/show/300634/66021934
 程なくサーブです。

 中華そば+味玉 700円+100円

泡立ったベージュのスープは熱々。
 http://photozou.jp/photo/show/300634/66021886
塩気は程よい。
油はスープと同化している。
粘度は低く、さらりとしている。
以前に比べると動物系よりも魚粉の風味が立っている印象。
薬味にネギが刻まれている。

麺は3×2㍉くらいの太さで、ウェーブした中太麺。
 http://photozou.jp/photo/show/300634/66021754
芯を残した茹で加減。
麺肌が粗いので、スープとの絡みがいい分、スープを吸いやすい。

チャーシューは厚さ5mmほどのバラチャーシュー。軟らかい食感。
「の」の字のなるとと柔らかいメンマ、小さな海苔も乗せられていた。
トッピングした味玉は黄身にレアさが残っており、濃厚な味わい。
 http://photozou.jp/photo/show/300634/66021785


スープのコンディションの問題なのか、前回と比べると動物由来の旨味・甘みが薄く感じた。
それでも「30分以上並んだ甲斐があった」と思うには十分の満足度だった。

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 4月に店舗が増えるのは楽しみですね♪
 さて、次は地上に上がり、長年憧れだったお店に向かいます。

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 6件

コメント

どもです!

うーん、いまだに未訪ですw
4月になれば、新規参画店舗により
行列緩和されると思われるので
その時には追随したいですねw

YMK | 2011年1月31日 15:37

どうも~。
たっくんのペースは凄いね!
年間何杯いくの??
こちらは同じく4月以降に行きます。七彩が出ますのでw

はち ~減量中~ | 2011年1月31日 15:42

あえて中華そばなんすね~♪こんにちわ、とまそんです。出張で通りすがるたびにここだけの行列を見て、なんか毎回、周りの店が可哀そうになってきます・・・・。

どもです~

中華そばっすか~うまそうですね。
たいめいけんのカツレツの方が気になるw
あれマジでうまそう。今度行ってみようかな~

ビヨンセ | 2011年1月31日 17:42

こんにちは~。

なんとなくつけ麺のイメージしかなかったので、足が
向かなかったのですが、中華そばもあったんですね。。
近々仕事帰りに行ってみたいと思います!
そうそう、4月には、「麺処 ほん田」「麺や 七彩
が入りますよね~。私も楽しみです^^

すいん | 2011年1月31日 17:45

たっくん、まいどん

ここ行きたいけど中々行けないなぁ。。。
連れてって~!

さっし | 2011年1月31日 20:12

こんばんわ~

 六の中華そばは未食です!
 またそのうち行ってみようかな~
 4月からは楽しみですね♪

voice50 | 2011年1月31日 21:05

こんばんはー

偶然にも同じ日に食べましたよー
座られたのはカウンター奥カド席? 同じですw

寒い時は美味しいラーの方が良い気がします。つけめん大は冷えますのでw

確かに4月が楽しみですね♪

パパだス(暫く休みます) | 2011年1月31日 21:52

こんばんはー
今までに比べると、少し薄く感じても尚
この高得点ですからね
久々行きたいな

キング | 2011年1月31日 22:37

毎度~

汁そばなんてあったんやな~
わちきは、一人で行ってくるよ~w

アカンな~同好会 | 2011年1月31日 23:02

こんばんは!

30分で券売機とは、良い流れでしたね。
自分もラーメンいただきましたが、チョイ外れでした。

次回はつけ麺で行く予定です。

あんぐる亭  | 2011年2月1日 00:13

こんばんは~

東京駅は4月に行きます!
ここは…いいや!w
実は六をあまり評価してなかったりして。

corey(活動終了) | 2011年2月1日 00:57

こんばんは~

なんか とても魅かれる ビジュアル
30分以上並んで満足いくなんてすばらしい一杯ですね^^
食べてみたいー

Gonta | 2011年2月1日 01:03

たっくん、まいどぉ~

てっきりこちらはつけ麺しか
ないものだと思ってました!
自分は朝つけしか食べてないので、
レギュラータイムのつけ麺を
まずは食べに行かないとね♪

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年2月1日 05:52

たっくん おはよ~ございます。

ここ。。。経験値上げるのに行きたいとこ~

魅力は感じないんだけどね。

埼玉の首領 | 2011年2月1日 06:06

ぼんじゅ~

中華そばもあるんですね~意外に盲点かも!
というかワタシは朝しか食べていないのでデフォの
つけ麺もどんなものかしりません””””

ぐるーみー(ペルティング) | 2011年2月1日 12:24