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「濃菜麺(キノコとガーリックバタートッピング)」@濃菜麺 井の庄の写真1/31
濃菜麺 750円
キノコとガーリックバター 無料

「31日は濃菜麺の日」
毎回、通常の野菜にプラスして特別トッピングが乗る「濃菜麺の日」。
今回の特別トッピングは「キノコとガーリックバター」。
メルマガによると、トマト以来自信作だそう。
確かにトマトはヒットでしたが、さて、どうなんでしょう?

12時8分入店。
待ち4人ですが、タイミング良く、先客がバタバタと席を立って、4分後には着席。
その5分後に提供です。

麺、野菜、ローストポークは通常通り。
だから、取り立ててレビューするほどでは無いです。

スープも基本はいつもと一緒。
そこにガーリックバターが溶け出しています。
バター自体はメチャクチャ多い訳ではなし。
ただそれでも、バターの香りとコクは十分。
あんまり多いとしつこくなりすぎるでしょうか、寧ろちょうど良い量かもしれませんね。
そこにガーリック=揚げニンニクの香ばしさと風味がプラス。
こちらも多すぎず、適度なアクセントといった具合ですね。

もう一つの特別トッピングのキノコ。
シメジが10本弱ですかね。
バターとの相性は抜群。
ただ、炒めてあるわけではないので、バターで炒めてあると、より一体感が出たと思います。
シメジは癖の少ないキノコですから、スープとぶつかることなく馴染んでいますね。

うん、今回のもなかなか良かったです。
ただ、トマトには負けるかなぁ。
あと、シメジじゃなく、他のキノコでも面白かったでしょうね。
エリンギなんかもバターと相性良いですし。

という訳で、次回の「濃菜麺の日」は3月31日です。
次回は何だろう?

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 165件

コメント

どうも~。
トマトを食べていないので比較出来ない!
ワタクシの中ではヒットした濃菜麺の日でしたw
次回は都合が良ければご一緒しましょ!

はち ~減量中~ | 2011年1月31日 16:39

やほ~~(^^)

はちさん・良妻さんと一緒じゃなかったんですね~。
またお会いしてるのかと思ってました。
ここいつ頃行けるかなぁ。。

mie | 2011年1月31日 17:15

どうもです!!!
こちらの出汁にキノコとガーリックバターですか。
なんか想像がいまいちつかない??
私も今度月末行ってみたいと思います!!!
来月は何でしょうね。

ぐっちおぐっち | 2011年1月31日 19:24

こんばんわ~

 キノコとガーリックバターのトッピングですか~
 ガーリックバターは相性良さそうですね~
 僕もニンニクは好きなので食べてみたいです!^^

voice50 | 2011年1月31日 21:12

うわ、これ超旨そうなんですけど。。。
ただでさえ濃厚で旨いスープに、ガーリックバターにキノコですか!
ちょっと濃すぎるのかも?とも思いましたが、そこらへんは絶妙なさじ加減なんでしょうねぇ。。。
あぁ、そろそろ池袋線沿線が恋しくなってきましたw

タム6000 | 2011年2月1日 00:46

こちらのスープとバターの相性、脳内テストでは「?」なんですが、
よい意味で及第点といった感じだったようですね。
「しめじ」は文字通り「しめじ」だったのかな?
それとも、日本の慣行で「ひらたけ」をそう呼んでる、あのパターンだったのか、
「本当のしめじ」は、意外に癖がありますからね。
でも、その「本当のしめじ」を使ったこちらの一杯を試してみたいなあ。

GT猫(ひっそり活動中...) | 2011年2月1日 01:01

よっ! 限定キラーw

とうとう40回ですねー

限定をやってくれるお店って僕もリピートしちゃいそうです。

こんなお店が近くにあってうらやま・・・しくないぞっ!w

たっくん | 2011年2月1日 11:33

はち ~減量中~さん
これはなかなかでしたけど、やはりトマトが一番!
そうですね、都合が良ければ。
花道は限定の日なら、連絡せずとも一緒になりそうですがw

corey(活動終了) | 2011年2月3日 00:41

mieさん
はち ~減量中~さんとは、微妙に時間がずれております。
また会うかとも思ったんですけどねw
ここは案内します!
だって迷うだろうからw

corey(活動終了) | 2011年2月3日 00:43

ぐっちおぐっちさん
確かにちょっと想像付かないかもしれませんね。
結構油っぽくなりそうですものねw
まぁ、毎回違ってて面白いですよ。
一応次回は3月になります。(31日がある月限定なので)

corey(活動終了) | 2011年2月3日 00:46

voice50さん
普通のバターでなく、ガーリックバターですからねぇ。
やはりニンニクは偉大ですw
まぁ、なかなか相性は良かったですよ。
ニンニクだけなら通常トッピングにもありますので是非!

corey(活動終了) | 2011年2月3日 00:48

タム6000さん
確かにちょっと濃そうですよねw
でもそこは、バターを控えめにしていることでクリアされてます。
多分もうちょっと入ってたら、濃くて仕方なかったかもしれませんw
池袋線沿線は良い店目白押しですよ~ww
って、ご存じでしょうがww

corey(活動終了) | 2011年2月3日 00:51

GT猫(ひっそり活動中...)さん
確かにこちらのスープとバター、濃いもの同士で打ち消しそうですねw
でも、バターの量を抑えめにすることで、クリアされていると感じました。
しめじはいわゆる「ブナシメジ」です。
「ホンシメジ」だと癖が強いですけどね。(と言うか、高級食材になりますw)
まぁ、シメジでなくても、ここのスープはキノコと相性良いと思いますけどねぇ。

corey(活動終了) | 2011年2月3日 00:59

たっくん
うらやましいくせに!ww
まぁ、40回は通いすぎだわなw
それだけ限定キラー魂をくすぐるってものだわなww

corey(活動終了) | 2011年2月3日 01:01