【2011.02.01再訪】
今年初のスモジです。☆ジモスさんのレビューを見ていたらたまらなく食いたくなって訪問です^^
毎年の事ですが、この時期は決算でバタバタします。なかなか外に食べに出るチャンスがありません。今回はたまたま買い物をする予定がありましたので、ちょっと寄り道して食べてきました。
いつもはコインパーキングに車を入れていますが、今回は行幸通り沿いのBook Offで買い物がありましたので、そちらの駐車場に入れます。こちらで買い物をすれば、1時間無料の駐車サービス券をもらえます。しかし時間オーバーすると30分あたり300円と、非常に割高な駐車場なので注意が必要です。

12：30頃店到着。並びは店内含めて10人程度。席数が多いので回転が良く、今回も10分ほどで着席できました。今回は肉が食いたかったので「小豚入り」の食券を購入。スモジで豚入りを食べるのは旧店舗が開店した直後ですから7～8年ぶりくらいでしょうか…並んでいる間に食券を確認されて前のロットに乗りました。このロットは8杯分。相変わらず1ロットの杯数が多い店です。
既に食べているお客さんの中には女性一人の方もいます！こうした風景を目撃すると、二郎もすっかり市民権を得たのだと感慨深いものがあります。

着席後およそ5分でコールタイムとなりました。ニンニクだけをお願いします。
豚入りにしたのでヤサイ増しは自重。それにしてもかなりの盛り付けです。親方のでっかい掌でむんずとヤサイを掴み、豪快に盛り付けてくれます。ニンニクも凄い量！ケチケチせずにガッツリ盛り付けてくれるのは気持ちが良いです。

スープはかなり乳化してトロミを感じるほど。非常に濃厚で旨い。しかしちょっと脂成分が特化して感じられるかな…後半少々くどくなりました。まあそうは言いながら安定して旨いスープだと思います。カネシもガツンと効いていて好みです。

麺はいつもの太麺で、少々縮れが入ってスープを良く持ち上げます。ヤサイ、ニンニクと良く和えて食べると旨い。
それにしてもスモジの麺量は多いですね。同じ300gを謳っている店と比べてもかなり多く感じます。結果的にヤサイが不足気味になります。しかし今回はヤサイ増ししていたら遭難していた可能性が高いです。もの凄い食べ応え！

豚は二つの塊りから切り出されたようで、一つは脂身が多めでしっとりとしたもの。もう1種類は赤身中心でしっかりとした歯応えを感じる部位でした。比較するとしっとりした方の豚が圧倒的に旨かった。味付けもしっかりしていて本当に旨い。

さすがに豚入りにすると大変な食べ応えになります。しかしやっぱりヤサイはたっぷりな方が良いですね。私にはノーマルの小ラーメンにヤサイ増しが合っているようです。