Item: ラーメン大将 本店
Rating: 80
Author: ネギ

80点

ネギ

　おいしいです。また、行きたくなりました。存在は前を通るので知っていましたが、近くで仕事があり、昼食でおじゃましました。
　スープのバランスがとてもいい。醤油の苦味もなく、豚骨の脂も出すぎず、味もまろやか。このまとまりの良さが強みだと思いました。
　中太麺は、「普通」で注文したのですが、やわらかい印象。次は「固め」にしてみます。味玉もとろとろでおいしかった。ホウレンソウがたくさん入っているのも好印象です。
　全体の印象としては、ライトな家系という感じです。再訪が楽しみです。